Kai Seki Shoso Japans koksmes met granton lemmet 16,5cm

De Kai Seki Magoroku Shoso is een keukenmes dat Japanse expertise combineert met tijdloos design. Het maakt deel uit van een serie van 10 messen, waarmee je kunt variëren met je sneden en op je gemak blijft in het dagelijks gebruik.

Bovendien kun je jezelf met deze eigentijdse serie uitrusten voor een aantrekkelijke prijs.

Dit Chinese koksmes van 16,5 cm wordt aanbevolen voor het snijden van groenten. Dankzij de imposante vorm kun je zelfs de grootste groenten, zoals aubergines, precies snijden. De kuiltjes op het snijvlak zijn handig om te voorkomen dat gesneden stukken te veel aan het staal blijven plakken. Ondanks het stevige lemmet moet het Chinese koksmes echter niet beschouwd worden als een slagersmes.

Het lemmetstaal is 1K6 roestvrij staal, een solide legering verrijkt met molybdeen en vanadium, met 0,8% koolstof. Het heeft een hardheid van 58 HRC op de Rockwell schaal.

Dit is een zeer goede verhouding tussen levensduur en slijpgemak. Het convexe snijvlak van het mes maakt het voor zowel rechts- als linkshandigen prettig om langdurig te gebruiken. Het mes is in 3 stappen voorgeslepen om een optimale snijkwaliteit te garanderen.

Het handvat is een perfecte voortzetting van het lemmet en is gemaakt van 18/8 roestvrij staal. Het is gehamerd en de bolle vorm past natuurlijk in de palm van je hand.

Aarzel niet, kies Kai voor dagelijkse prestaties!

Ontdek de hele Kai Seki Magoroku Shoso serie op onze website!