Chinesisch-japanisches Kochmesser Kai Seki Shoso mit Kullen 16,5cm

Das Kai Seki Magoroku Shoso ist ein Küchenmesser, das japanisches Fachwissen mit zeitlosem Design vereint. Es ist Teil einer 10-teiligen Messerserie, mit der Sie abwechslungsreich schneiden und sich im Alltag wohlfühlen können.

Außerdem bietet Ihnen diese moderne Serie die Möglichkeit, sich zu einem günstigen Preis einzudecken.

Das chinesische Kochmesser 16,5 cm ist ein Modell, das sich zum Schneiden von Gemüse empfiehlt. Dank seiner imposanten Form können Sie selbst große Gemüsesorten wie z. B. Auberginen präzise zerkleinern. Die Vertiefungen auf der Schneidfläche sind nützlich, um zu verhindern, dass die geschnittenen Stücke zu sehr am Stahl kleben bleiben. Aber Vorsicht: Trotz seiner konsequenten Klinge sollte das chinesische Kochmesser nicht als Hackbeil betrachtet werden.

Der Stahl der Klinge ist ein rostfreier 1K6-Stahl, d. h. eine feste Legierung, die mit Molybdän und Vanadium angereichert ist und 0,8 % Kohlenstoff enthält. Er erreicht eine Härte von 58 HRC auf der Rockwell-Skala.

Dies ist ein sehr gutes Verhältnis zwischen der Lebensdauer der Schneide und der Schärfbarkeit der Schneide. Die konvexe Schneide des Messers ermöglicht sowohl Rechts- als auch Linkshändern einen langfristig angenehmen Gebrauch. Das Messer wird in drei Schritten geschärft, um eine optimale Schnittqualität zu gewährleisten.

Der Griff schließt nahtlos an die Klinge an und besteht aus rostfreiem Stahl 18/8. Er ist gehämmert und seine gewölbte Form schmiegt sich natürlich in Ihre Handfläche.

Zögern Sie nicht länger und entscheiden Sie sich mit Kai für Leistung im Alltag!

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