Knivsett Kai Shun damaskus japansk trancheringskniv + serveringsgaffel

Dette japanske hakkelsettet fra Shun Classic KAI-serien er eksepsjonelt godt designet.

Shun Classic -redskaper er faktisk designet for elitekokker og elskere av japansk utstyr av høy kvalitet.

Knivbladet er spesielt skarpt, takket være kvaliteten på stålet og 32-lags damaskusprosessen (som blander lag av hardt og mykt stål, noe som gir bladet hardhet og fleksibilitet).

Kjernen av VGMAX-stål (en spesiell sammensetning med en høy konsentrasjon av karbon og kobolt) sikrer langvarig styrke og spesielt høy korrosjonsbestandighet.

Bladet er også formet for å oppnå en konveks skjærekant, som deretter kan slipes for hånd for å gi en enestående skjæreytelse. I tillegg oppnår det en styrke på rundt 61 HRC på Rockwell-skalaen, slik at du trenger å slipe det sjeldnere.

Håndtakene er laget av pakka, et edelt materiale som består av sammenpresset tre og harpiks. Det er garantert antibakterielt, motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og vannbestandig. Den spesielle "D"-formen er tilpasset perfekt til håndens anatomi, noe som gir deg ergonomi og mindre tretthet ved langvarig bruk. I tillegg representerer det den ideelle blandingen av autentisitet, med sitt mørke treverk, og praktiske egenskaper, med harpiks som forbedrer det hygieniske aspektet.

Sist, men ikke minst, vil vi gjerne nevne den raffinerte, rene estetikken. De blir nesten som kunstverk, i likhet med samuraikatanaene som de er verdige etterkommere av!

Dette skjæresettet, som leveres i en liten, strømlinjeformet eske, passer like godt til profesjonelle kokker som til privatpersoner! De er et bevis på den perfekte alliansen mellom håndverk, teknikk og design.

Finn alle knivene i Kai's Shun Classic-serien på KnifeLeader!