Kai Shun damascus hoge kwaliteit stalen japanse snij Messenset

Deze Japanse hakset uit de Shun Classic KAI-serie is uitzonderlijk goed ontworpen.

Shun Classic keukengerei is in feite ontworpen voor topkoks en liefhebbers van Japanse apparatuur van hoge kwaliteit.

Het lemmet van het mes is bijzonder scherp, dankzij de kwaliteit van het staal en het 32-lagige damascusproces (waarbij lagen hard en zacht staal worden gemengd, wat het lemmet hardheid en flexibiliteit geeft).

De VGMAX staalkern (een speciale samenstelling met een hoge concentratie koolstof en kobalt) zorgt voor langdurige sterkte en een bijzonder hoge weerstand tegen corrosie.

Het lemmet is ook gevormd om een convexe snijkant te verkrijgen, die vervolgens met de hand kan worden geslepen voor een onvergelijkbare snijprestatie. Bovendien bereikt het een sterkte van ongeveer 61 HRC op de Rockwell-schaal, zodat je het minder vaak hoeft te slijpen.

De handgrepen zijn gemaakt van pakka, een edel materiaal dat bestaat uit samengeperst hout en hars. Het is gegarandeerd antibacterieel, bestand tegen temperatuurschommelingen en waterbestendig. De bijzondere "D"-vorm is aangepast aan de anatomie van je hand en biedt ergonomie en minder vermoeidheid bij langdurig gebruik. Bovendien is dit de ideale combinatie van authenticiteit, met zijn donkere hout, en functionaliteit, met zijn hars dat het hygiënische aspect versterkt.

Als laatste, maar daarom niet minder belangrijk, willen we hun geraffineerde, strakke esthetiek noemen. Het worden bijna kunstwerken, naar het beeld van de samoeraikatana's waarvan ze waardige afstammelingen zijn!

Deze messenset, geleverd in een kleine, gestroomlijnde doos, is zowel geschikt voor professionele koks als voor particulieren! Ze zijn het bewijs van de perfecte combinatie van vakmanschap, techniek en design.

Vind alle messen uit Kai's Shun Classic serie op KnifeLeader!