KAI barberhøvelskinnsett + poleringskrem for ettersliping

Kjøkkenkniver er de viktigste verktøyene for enhver kokk, erfaren eller ikke. Med kniven kan du bearbeide maten uten å skade den eller forandre smaken. Det er viktig å ta godt vare på kniven din for å sikre at den holder lenge.

For å oppnå dette er sliping et viktig skritt for å opprettholde skjæret på favorittkniven din, noe som sikrer uanstrengte og behagelige kutt.

KAI poleringssett er det rette verktøyet for jobben. Det har en base av bøketre toppet med russisk kalveskinn av høy kvalitet. Dette tilbehøret kompletteres av en poleringskrem til bruk på toppen.

For å gjenopprette knivens knivskarpe egg, trenger du bare å utføre følgende trinn:

- Gni inn en klatt poleringskrem på læret, og masser den jevnt inn med fingrene. La det tørke i minst 5 minutter. Du trenger ikke å gjøre dette hver gang du bruker læret. Faktisk kan denne første påføringen vare i flere slipinger, og du kan bruke den igjen når du føler at virkningen begynner å avta.

- Gni kniven over læret i den vinkelen du ønsker, flere ganger i motsatt retning av snittet. Gjenta operasjonen på den andre siden. Omtrent ti strøk på hver side er tilstrekkelig for å øke knivens skarphet.

Denne siste poleringen er svært effektiv, særlig takket være den kromoksidberikede poleringskremen, som gjør den ekstremt kornete. Den er derfor svært skånsom og sliper knivene forsiktig.

Dette etterslipingssettet gir deg en knivskarp egg på mindre enn 10 minutter, for ultrapresis skjæring på kjøkkenet!

Se alle slipesteinene som er tilgjengelige fra KnifeLeader for å utfylle dette poleringssettet!