KAI rakhyvel läder set + poleringskräm för slutskärpning

Köksknivar är de viktigaste verktygen för alla kockar, erfarna eller inte. Med knivar kan du bearbeta maten utan att skada den eller förändra dess smak. Det är viktigt att ta väl hand om sin kniv så att den håller länge.

För att uppnå detta är slipning ett viktigt steg för att bibehålla skärpan på din favoritkniv, vilket säkerställer enkla och behagliga skärningar.

KAI: s poleringsset är rätt verktyg för jobbet. Den har en bas i bokträ som är överdragen med högkvalitativt ryskt kalvläder. Detta tillbehör kompletteras med en poleringskräm för användning på toppen.

För att återställa din knivs knivskarpa egg behöver du bara utföra följande steg:

- Gnid in lädret med en klick poleringskräm och massera in den jämnt med fingrarna. Låt torka i minst 5 minuter. Du behöver inte göra detta varje gång du använder ditt läder. Faktum är att denna första applicering kan räcka för flera skärpningar, och du kan applicera den igen när du känner att dess verkan håller på att avta.

- Gnid kniven över lädret i den vinkel du väljer, flera gånger i motsatt riktning mot snittet. Upprepa proceduren på den andra sidan. Det räcker med cirka tio strykningar på varje sida för att öka knivens skärpa.

Denna sista polering är mycket effektiv, särskilt tack vare den kromoxidberikade polerkrämen, som gör den extremt kornig. Den är därför mycket skonsam och slipar knivarna varsamt.

Med detta set får du en rakbladsvass egg på mindre än 10 minuter, för ultraprecis skärning i köket!

Se alla slipstenar som finns tillgängliga från KnifeLeader för att komplettera detta poleringsset!