_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
16490
poeng.
Handlekurven din vil totalt 16490
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 8.25.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
329800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Japan Kanetsune kokkekniv - Allsidig modell
18,5 cm San Mai-sammensatt blad: 3 vekslende lag med stål
Kjerneav Sandvik 19C27-stål + beskyttelse av 410 rustfritt stål
Hardhet -+58 HRC på Rockwell-skalaen - Permanent skarp kant
Håndtak i svart pakkawood med bolster i rustfritt stål + 3 nagler
Laget i Seki, Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Japan Kanetsune kjøkkenkniver kommer fra byen Seki i Japan, som er kjent for sin tradisjonsrike knivproduksjon. Merkets kniver er effektive, ergonomiske og stilige, og passer for alle kokker. Materialene som brukes er av høyeste kvalitet, og det samme er produksjonsprosessene som brukes til å fremstille knivene.
Denne kokkekniven er den mest allsidige kniven på kjøkkenet. Den kan brukes til å skjære, hakke eller meisle alle slags matvarer, som kjøtt, urter... Det er kniven for alle formål!
Det 18,5 cm lange bladet er produsert med San Mai-strukturen, en forenklet 3-lags damaskus:
- Kjernen er laget av Sandvik 19C27-stål, et stål av svensk opprinnelse som er høyt verdsatt i bestikk. Krominnholdet er 13,5 %, mens karboninnholdet er 0,5 %. Her oppnår kniven en hardhet på rundt 58 HRC, noe som betyr at den har en svært god eggholdingsevne, og skjæreegenskapene er også utmerkede. I tillegg er denne legeringen rustfri, så korrosjonsbestandigheten er høy. Sandvik-stål (som ofte brukes til profesjonelle kniver) betyr at slipeøktene kan fordeles utover i løpet av normal bruk.
- Det øverste laget er laget av 410 rustfritt stål, og beskytter kjernen ved å brette seg over den på hver side av eggen (derav de tre lagene). Bølgene i denne forenklede damaskusen er synlige på undersiden av bladet!
Bolen i rustfritt stål forbinder bladet med håndtaket. Håndtaket er laget av pakkawood, et komposittmateriale av trestrimler og harpiks som er komprimert ved høy temperatur. Dette motstandsdyktige materialet tåler endringer i temperatur og luftfuktighet. Pakkawood er derfor ideelt for bruk på kjøkkenet! Det kompletteres av 3 nagler i rustfritt stål som omslutter det flate, helsilke bladet inne i håndtaket.
Så både profesjonelle og opplyste amatører kan utstyre seg med disse Japan Kanetsune-knivene: de velger tidløst, elegant og effektivt utstyr!
Vask for hånd, og tørk deretter av med en myk klut. Oppbevares på et tørt sted (skuff, blokk, veske...).
Oppdag alle brynesteinene du kan bruke til å vedlikeholde kjøkkenknivene dine!
Du vil kanskje også like
