_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
11490
poeng.
Handlekurven din vil totalt 11490
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 5.75.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
229800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
En allroundkniv som er enkel å bruke
16,5 cm San Mai komposisjonsknivblad: 3 overlagrede lag
Hardhet - +60 HRC på Rockwell-skalaen - Merket, slitesterk egg
Kjerne av VG10-stål med 1 % karbon + beskyttelse av 410 rustfritt stål
Håndtak i svart polywood med bolster i rustfritt stål + 3 festebolter
Laget i Seki, Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Japan Kanetsune-knivene er designet i Seki i Japan, et område som er verdenskjent for sin ekspertise innen bestikk. Den kunnskapen som produsenten har opparbeidet seg gjennom årene, har resultert i kniver med høy ytelse, ergonomi og et behagelig utseende, med den rette japanske touchen! Materialene som brukes er av høyeste kvalitet, noe som gjenspeiler de kreative prosessene som er brukt i utviklingen av hver serie.
Denne santokukokniven har et blad på 16,5 cm som er designet ved hjelp av San Mai-prosessen, en forenklet 3-lags damaskus.
Kjernen er laget av VG10-stål, et førsteklasses stål som er høyt verdsatt i bestikkbransjen på grunn av sitt høye karboninnhold på 1 % (gjennomsnittet ligger mellom 0,5 og 0,8 %). Karboninnholdet har direkte innvirkning på legeringens hardhet. Her oppnår kniven en styrke på 60 HRC, noe som betyr at den holder eggen lenge og har utmerkede skjæreegenskaper. Fordi knivens egg er hardere, tåler den faktisk en skarpere egg over lang tid. Kniven skjærer ulike typer mat (grønnsaker, kjøtt eller friske urter...) uten å skade fibrene.
Det øverste laget er laget av 410 rustfritt stål, for å beskytte det mer korrosjonsfølsomme VG10. Bølgene i dette enkle damaskusmønsteret er synlige nederst på skjæreflaten, noe som gir en enestående effekt.
Bolen i rustfritt stål knytter bladet til håndtaket. Håndtaket er laget av polywood, et komposittmateriale som kombinerer tre og harpiks. Det hele er motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og fuktighet. Den rette formen, med en litt større base, gir bedre balanse og sikrer et komfortabelt grep for kontrollert skjæring. 3 nagler kompletterer designet for å sikre bladet med full tange på innsiden.
Kombinasjonen av materialene og den rene, enkle formen....Denne kniven har en stil som er en perfekt blanding av Japan og Vesten. Den passer for alle kokker, profesjonelle eller ikke, og er en fornøyelse å bruke uansett nivå på kjøkkenet.
Vask først for hånd, og tørk deretter av med en myk klut. Oppbevares på et tørt sted (skuff, blokk, veske...).
Oppdag andre Japan Kanetsune-kniver på KnifeLeader!
Du vil kanskje også like
(3)
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
