_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
36990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 36990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 18.50.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
739799
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Denne Tamahagane Kyoto-kniven er ideell til kjøtt!
3-lags VG5-kjerne: 61 HRC-hardhet
0,7 % til 0,8 % karboninnhold
27 cm damaskusblad belagt med SUS410-stål
Micarta-håndtak: antibakterielt
63-lags damaskus: gir et typisk japansk design
Leveres i en svart presentasjonseske
Produsert i Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Denne Sujihiki Tamahagane-kniven, bedre kjent som en ocidental påleggskniv, er fra Kyoto-serien.
Tamahagane-merket er oppkalt etter det tradisjonelle stålet som brukes til å lage japanske sverd. Det er lett å slutte seg til at disse knivene har et skjær som er et samuraisverd verdig!
Den utmerkede skjærekvaliteten til denne kniven skyldes ståltypen som brukes i sammensetningen av bladet. Med en kjerne av trelags VG5-stål har -bladet de samme egenskapene som VG10, bortsett fra at VG5 er mer motstandsdyktig mot korrosjon, noe som er et betydelig pluss for enhver kokk. Kvaliteten på skjærekanten er identisk med VG10, noe som betyr at den er utmerket! Alle ønsker å skjære uten å tvinge, og det er fullt mulig med det harde, solide VG5-stålet.
Denne VG5-kjernen er dekket av 63lagSUS410-stål , som er mykere og mer motstandsdyktig mot korrosjon. Disse ytre lagene skaper damascenermønstrene som gjør japanske kniver til slike kunstverk.
Bladet oppnår en HRC-hardhet på 59 på Rockwell-skalaen. Det betyr at du trenger å slipe knivene langt sjeldnere enn kniver med en lavere HRC-hardhetsgrad, og holdbarheten er tidoblet.
Tamahagane har valgt micarta til håndtaket, en blanding av papir og harpiks. Micarta er ekstremt robust: Det påvirkes ikke av vann eller temperaturvariasjoner. Det er også svært hygienisk, noe som er en stor fordel i kulinariske omgivelser.
Denne kniven er utviklet for profesjonelle kokker som ønsker eksepsjonell skjærekvalitet. Det kraftige skjæret gjør den behagelig å bruke og mye mindre slitsom over tid. Fans av japanske kniver vil også bli forført av damaskusknivens skjønnhet.
Kniven leveres i en attraktiv, svart presentasjonseske, ideell som gave!
Oppdag hele Tamahaganes Kyoto-serie på KnifeLeader.eu!
Du vil kanskje også like
