11 cm Sayuto Erable Damas 12Cr urtekniv

En liten, presis kniv for delikate kutt

Sayuto Maple 11 cm damaskskallkniv er designet for daglig presisjonsarbeid. Den kompakte størrelsen og det fine bladet gjør det enkelt å skrelle, skjære, snu eller meisle små frukter, grønnsaker og urter. Den lille størrelsen gjør den enkel å håndtere og gir deg en behagelig følelse av kontroll når du utfører omhyggelige bevegelser.

Denne kniven imponerer også med sin spesielt raffinerte estetikk. Kobbermønsteret på bladet gir dybde og relieff, mens håndtaket i lys platanlønn fremhever knivens naturlige eleganse. Denne kniven er kompakt, velbalansert og komfortabel, og vil lett finne sin plass i ethvert eksklusivt kjøkken.

Et kompakt damaskusblad med høy ytelse

Bladet måler 11 cm, en ideell lengde for kutt som krever presisjon og smidighet. Det korte formatet gjør det enklere å gjøre raske bevegelser og gir bedre kontroll over skjæringen, spesielt når du skreller eller arbeider direkte i hånden.

Kjernen av bladet er laget av 12Cr18MoV rustfritt stål som inneholder ca. 1,2 % karbon. Denne sammensetningen sikrer en presis og langvarig skjærekant, samtidig som den er enkel å vedlikeholde i det daglige. Tilsetningen av krom, molybden og vanadium gir også stålet en betydelig korrosjonsbestandighet og god eggstabilitet ved regelmessig bruk.

Kvaliteten på dette bladet ligger også i smieprosessen. Under produksjonsprosessen bearbeides metallet for å oppnå en mer homogen og tettere struktur. Stålfibrene følger naturlig bladets form, noe som bidrar til å begrense indre ujevnheter og forbedre materialets generelle sammenheng. Resultatet er et mer konsistent blad og bedre skjæreytelse.

Takket være det høye karboninnholdet oppnår bladet en hardhet på rundt 60 HRC på Rockwell-skalaen. Denne hardheten gjør at kniven beholder eggen lenger, samtidig som den er relativt enkel å slipe med en egnet slipestein.

Kjernen er omgitt av en 37-lags damaskusstruktur. De ytre lagene kombinerer 316L rustfritt stål, messing og kobber for å skape elegante kobberkrusninger som er synlige over hele bladets overflate. Hver kniv har sin egen unike nyanse og sitt eget mønster.

Det flateskjæret gjør det lettere å skjære og bidrar til utmerket presisjon i delikat arbeid. Denne profilen sikrer også komfortabel bruk for både høyre- og venstrehendte brukere.

Et elegant håndtak i lønn som er designet for komfort

Knivhåndtaket er laget av sycamore-lønn, en art som er verdsatt for sine lyse årer og sitt naturlig lysende utseende. Hvert stykke har forskjellige nyanser, noe som forsterker den unike karakteren til hver Sayuto damaskus-skjærekniv.

Den åttekantede formen gir et stabilt, naturlig grep. Den gjør det lettere å plassere fingrene og forbedrer bevegelsespresisjonen ved gjentatte små kutt. Til tross for sin kompakte størrelse ligger kniven svært godt i hånden.

Skaftet og basen er laget av padouk-tre, en eksotisk tresort med dype rødbrune fargetoner. Kontrasten mellom padouk og sycamore-lønn skaper en elegant finish som understreker knivens eksklusive appell.

Det er lagttremasse mellom bladet og skaftet for å fylle ut eventuelle mellomrom. Denne finishen forsterker knivens visuelle uttrykk samtidig som den sikrer best mulig hygiene.

Nøkkelfunksjoner

• 11 cm langt blad: perfekt til små frukter og grønnsaker
• 37-lags damaskusdesign: unike kobberkrusninger
• 12Cr18MoV-stål med 1.2 % karbon: ytelse og holdbarhet
Hardhet≃
• 60 HRC: svært god
eggfasthet
• Flatskåret: jevn, presis skjæring
• Håndtak i platanlønn: unik visuell appell
• Åttekantet form: komfort og ergonomi
• Padoukbolster

• ogbase: elegant kontrastfinish
• Førsteklasses treetui: oppbevarings- og gaveidé

Riktig bruk og stell av Sayuto-kniven min

For å sikre at Sayuto Damascus Maple-bladet ditt holder seg lenge, anbefaler vi at du rengjør det for hånd med en myk svamp og nøytral såpe. Ikke bruk oppvaskmaskin, da det kan skade skjæret og de naturlige materialene i håndtaket. Tørk bladet og håndtaket umiddelbart etter vask med en ren klut for å unngå spor av fuktighet. Bruk en egnet tre- eller plastplate for å bevare skjærekanten over tid.

For å opprettholde optimal ytelse anbefales regelmessig sliping med en stein. Oppbevar kniven i det flotte treetuiet mellom hver gang du bruker den. Dette vil beskytte det damascenerte bladet og bevare knivens eksklusive estetikk.

Identiteten til Sayuto Damascus Maple-serien

Sayuto Damascus Map le 12Cr-serien er en sterk kombinasjon av dekorativ finish og brukervennlighet. Knivens rene linjer fremhever bladets kobberfargede motiver og den naturlige kontrasten mellom lys sycamore-lønn og mørk padouk. Resultatet er en visuelt varm kniv som er designet for å gi like mye estetisk glede som presisjon til kulinariske forberedelser.

Sayuto tilbyr med denne skrellekniven et kompakt format som er lett å integrere i ethvert kjøkken. Den lette balansen, den sofistikerte designen og treetuiet bidrar til den førsteklasses opplevelsen som elskere av fine kjøkkenkniver er ute etter.

Finn Sayuto Damascus Maple 12Cr kniver på Knifeleader.eu!