Faca para legumes Sayuto Erable Damas 12Cr de 11 cm

Uma faca pequena e precisa para cortes delicados

A faca de aparar Sayuto Maple 11cm damask foi concebida para trabalhos de precisão quotidianos. O seu tamanho compacto e a sua lâmina fina facilitam a tarefa de descascar, cortar, virar ou cinzelar pequenos frutos, legumes e ervas. O seu tamanho pequeno facilita o manuseamento e dá-lhe uma agradável sensação de controlo ao executar gestos meticulosos.

Esta faca também impressiona pela sua estética particularmente refinada. Os padrões de cobre visíveis na lâmina conferem profundidade e relevo, enquanto o cabo em plátano claro realça a sua elegância natural. Compacta, equilibrada e confortável, esta faca encontrará facilmente o seu lugar em qualquer cozinha topo de gama.

Uma lâmina de damasco compacta e de alto desempenho

A lâmina mede 11 cm, um comprimento ideal para cortes que exijam precisão e agilidade. Este formato curto facilita os movimentos rápidos e melhora o controlo do corte, nomeadamente ao descascar ou ao trabalhar diretamente na mão.

O núcleo da lâmina é feito de aço inoxidável 12Cr18MoV com cerca de 1,2% de carbono. Esta composição garante um fio de corte preciso e duradouro, sendo fácil de manter no dia a dia. A adição de crómio, molibdénio e vanádio também confere ao aço uma resistência apreciável à corrosão, bem como uma boa estabilidade do gume durante a utilização regular.

A qualidade desta lâmina reside também no seu processo de forjamento. Durante o processo de fabrico, o metal é trabalhado para obter uma estrutura mais homogénea e mais densa. As fibras de aço seguem naturalmente a forma da lâmina, ajudando a limitar as imperfeições internas e a melhorar a coerência geral do material. O resultado é uma lâmina mais consistente e um melhor desempenho de corte.

Graças ao seu elevado teor de carbono, a lâmina atinge uma dureza de cerca de 60 HRC na escala Rockwell. Esta dureza permite que a faca mantenha o seu fio de corte durante mais tempo, sendo relativamente fácil de afiar com uma pedra adequada.

À volta do núcleo encontra-se uma estrutura de damasco com 37 camadas. As camadas exteriores combinam aço inoxidável 316L, latão e cobre para criar elegantes ondulações de cobre visíveis em toda a superfície da lâmina. Cada faca tem a sua própria nuance e padrão únicos.

Ofio de corte plano aumenta a fluidez do corte e promove uma excelente precisão em trabalhos delicados. Este perfil também garante uma utilização confortável tanto para destros como para canhotos.

Um elegante cabo em ácer concebido para proporcionar conforto

O cabo da faca é feito de plátano, uma espécie apreciada pelos seus veios claros e aspeto naturalmente luminoso. Cada peça tem nuances diferentes, reforçando o carácter único de cada faca de corte damascus Sayuto.

A forma octogonal proporciona uma aderência estável e natural. Facilita a colocação dos dedos e melhora a precisão dos movimentos para pequenos cortes repetidos. Apesar do seu tamanho compacto, a faca mantém uma sensação muito confortável na mão.

A almofada e a base são feitas de madeira de padouk, uma espécie exótica com tons castanho-avermelhados profundos. O contraste entre o padouk e o plátano cria um acabamento elegante que sublinha o carácter premium da faca.

Foi adicionadapolpa de madeira entre a lâmina e o cabo para preencher eventuais espaços vazios. Este acabamento melhora o aspeto visual da faca, assegurando ao mesmo tempo a melhor higiene possível.

Caraterísticas principais

• Lâmina de 11 cm: perfeita para pequenos frutos e legumes
• Design damasco de 37 camadas: ondulações de cobre únicas
• Aço 12Cr18MoV com 1.2% de carbono: desempenho e durabilidade
Dureza≃
• 60 HRC: muito boa retenção do gume
• Corte plano: corte suave e preciso
• Cabo em ácer de sicómoro: aspeto visual único
• Forma octogonal: conforto e ergonomia
• Estojo e

• base em

• almofada

• : elegante acabamento contrastante
• Estojo em madeira de primeira qualidade: ideia de arrumação e oferta

Utilização e cuidados adequados da minha faca Sayuto

Para garantir a conservação duradoura da sua lâmina Sayuto Damascus Maple, recomendamos que a limpe exclusivamente à mão com uma esponja macia e sabão neutro. Não utilizar máquina de lavar loiça, pois pode danificar o fio de corte e os materiais naturais do cabo. Após a lavagem, secar imediatamente a lâmina e o cabo com um pano limpo para evitar qualquer vestígio de humidade. Utilizar uma tábua de madeira ou sintética adequada para preservar o fio de corte ao longo do tempo.

Para manter um desempenho ótimo, recomenda-se a afiação regular com uma pedra. Entre utilizações, guarde a faca no seu magnífico estojo de madeira. Isto protegerá a sua lâmina damascada e preservará a sua estética de alta qualidade.

A identidade da gama Sayuto Damascus Maple

A gama Sayuto Damascus Maple 12Cr é uma forte combinação de acabamentos decorativos e facilidade de utilização. As linhas limpas da faca realçam os motivos acobreados da lâmina e o contraste natural entre o bordo de sicómoro claro e o padouk escuro. O resultado é uma peça visualmente quente, concebida para proporcionar tanto prazer estético como precisão às preparações culinárias.

Com esta faca de aparar, a Sayuto oferece um formato compacto fácil de integrar em qualquer cozinha. O seu equilíbrio leve, o design sofisticado e o estojo de madeira contribuem para a experiência premium procurada pelos amantes de facas de cozinha de qualidade.

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