Silikomart Chocado 24 halvkuler tritanform og silikoninnsats

Lag kreative bakverk med Silikomart Chocado 24 halvkuler tritanform og silikoninnsats!

Kreative minidesserter

Denne formen er designet for profesjonell bruk, og kombinerer tritanens stivhet med fleksibiliteten til platinasilikon. Med denne formen kan du enkelt kombinere knasende skall, smeltende innlegg og gourmetfyllinger. Du kan gjøre hver eneste bit til et ekte konditorverk!

Hver plate inneholder 24 halvkuleformede former på 8,5 ml, perfekt for rask produksjon av identiske biter. Et virkelig kreativt verktøy for å presse grensene for gourmetglede.

Profesjonell presisjon

Denne Silikomart minikuleformen består av to komplementære elementer:

• En hovedform i gjennomsiktig tritan
• En innsats i matvaregodkjent platinasilikon

Tritan er et teknisk materiale som er spesielt populært i sjokoladeindustrien. Stivheten garanterer rene, perfekt definerte former, noe som er ideelt for å oppnå skinnende, jevne sjokoladeskall. Det er gjennomsiktig og gjør det også enkelt å kontrollere fylling og støping.

Dimensjoner på tritanformen:

• Lengde: 275 mm
• Bredde: 175 mm
• Høyde: 25 mm

Platinasilikoninnsatsen er ekstremt allsidig. Det gjør det enkelt å lage kanter eller indre lag som passer perfekt inn i de støpte skrogene.

Dimensjoner på silikoninnsatsen:

• Lengde: 295 mm
• Bredde: 88 mm
• Høyde: 12 mm

Dette geniale systemet gjør det enkelt å lage desserter med ulike teksturer: knasende skall, fondantkjerne, lett mousse eller gourmetpralin.

Bruksanvisning

Før første gangs bruk vaskes formen og innsatsen i varmt vann med litt oppvaskmiddel. For å lage sjokoladen, hell den tempererte sjokoladen i hulrommene i tritanformen, og snu den deretter for å danne skallene. La krystallisere før du tilsetter fyllet som er laget med silikoninnsatsen.

Sett i kjøleskapet eller fryseren om nødvendig. Takket være tritanens stivhet og silikonets fleksibilitet er det enkelt å ta ut formen.

Rengjør formen og innsatsen for hånd eller i oppvaskmaskinen. Unngå metallredskaper som kan skrape opp overflaten.

Chocado-serien

Chocado-serien er spesialdesignet for moderne sjokoladeproduksjon og desserter i bitestørrelse. Den kombinerer stive former med høy presisjon og silikoninnlegg for å gjøre det enkelt å lage strukturerte, fylte sjokolader.

Denne kolleksjonen er utviklet for å forenkle de profesjonelle teknikkene, og gjør det mulig å lage sofistikerte og elegante bouchées, som er ideelle for konditoriutstillinger, bufféer eller gourmetdesserter.

Silikomart, referansen innen konditori

Silikomart er et italiensk merke med et verdensomspennende rykte innen profesjonell konditor- og sjokoladeproduksjon. I flere tiår har de utviklet innovative former i platinasilikon og tekniske materialer for både kokker og entusiaster.

Oppdag vårt utvalg av sjokoladeformer på Knifeleader.eu!