- Materiale
- Rustfritt stål
- Håndtak
- Micarta
- Produksjon
- Japan
- Hardhet HRC
- 61
- Bladets overflate
- 3 hamrede lag
- For høyre- eller venstrehendt bruk
- Symmetrisk
- Stål
- VG5
- Bladstørrelse
- 12 cm
- Oppvaskmaskin
- Nei
- Referanse
- HLWTOJ-SNMH-1108
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
9990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 9990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 5.00.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
199800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Denne Tamahagane Tsubame-kniven lever opp til forventningene!
Kjerne avVG5-stål: HRC-hardhet på 59 på Rockwell-skalaen
Karboninnhold: 0,7 % til 0,8 %.
3 Damaskus-lag synlige over skjærekanten
Hamret blad: design kombinert med nytteverdi
Micarta-håndtak: antibakterielt og lettstelt
Leveres i en svart presentasjonseske
Produsert i Japan
Du vil kanskje også like
Velg finessen i japansk design med denne Tamahagane Tsubame-skaleringskniven!
Tsubame-serien er et fantastisk utstillingsvindu for japansk håndverk. Visste du at tamahagane er et stål som brukes i japansk sverdproduksjon? Ryktet om skarpheten til samuraisverd er velkjent, og taler sitt tydelige språk om kvaliteten på Tamahagane-knivene.
Bladet på denne skjærekniven måler 12 cm: Med dette bladet kan du arbeide med små og mellomstore frukter og grønnsaker. Allsidigheten er en stor fordel: Alle kokker trenger en skrellekniv!
Knivens skarphet vil begeistre deg fra første gang du bruker den. Kniven er laget av VG5-stål, og bladets kjerne har et relativt høyt karboninnhold (0,7 % - 0,8 %), noe som gir den en vakker hardhet. Denne hardheten betyr mindre hyppig sliping og enestående skjærekvalitet. VG5 er svært likt VG10-stål, men er litt mer motstandsdyktig mot korrosjon. Rockwell-hardheten er satt til 59 HRC, et nivå som krever skånsom sliping med en slipestein med korn 3000/8000. Denne kjernen er dekket med et mykere stål for å beskytte VG5 og balansere hardhet og fleksibilitet.
Å hamre bladet er både estetisk tiltalende og ekstremt nyttig! De små hulrommene ligner på honningkaker: Når du skjærer eple eller tomat, vil du merke at maten ikke fester seg til bladet, noe som gjør skjæringen mer behagelig og arbeidet raskere.
Knivhåndtaket er laget av micarta. Dette materialet er en blanding av harpiks og papir, noe som gjør det ekstremt sterkt og hygienisk. Hvert håndtak har en unik gråsvart ådring: Når du kjøper en Tamahagane-kniv, er du garantert å eie en unik kniv! Kniven kan raskt rengjøres for hånd med en svamp og en myk klut.
Denne urtekniven har de ubestridelige kvalitetene som enhver kokk håper på! Både profesjonelle og entusiaster av japanske kniver vil elske den. Vis frem Tamahagane Tsubame-knivene dine på en magnetisk bar eller blokk for å imponere gjestene dine!
Oppdag resten av Tamahaganes Tsubame-serie på KnifeLeader.eu og lag mat som en stor japansk kokk!
Du vil kanskje også like