Wusthof er et tysk bestikkfirma som ble grunnlagt i Solingen i 1814. Selskapet er kjent for sine modellers kvalitet, holdbarhet og innovative design. De produserer et bredt utvalg av kniver og skjæretilbehør til kjøkken og bord. Wusthofs produkter er designet for overlegen skjæreevne og eksepsjonell presisjon!
CLASSIC-serien er en av det tyske merkets ikoniske serier. Denne kokkekniven 1040130120 er en av dem!
Revolusjonerende kniv med uovertruffen skjærekant
Denne Wüsthof-kokkekniven har et 20 cm langt blad i rustfritt X50CrMoV15-stål. Dette stålet er praktisk fordi det er svært slitesterkt, med en hardhet på rundt 58 HRC. Dermed beholder denne legeringen god skjæreevne selv etter mange gangers bruk.
Hvis stålet blir sløvt, kan du enkelt slipe det med et slipestål. Da blir det raskt skarpt igjen. Og med et krominnhold på 15 % er kniven svært motstandsdyktig mot oksidasjon.
Et annet poeng hos Wusthof er at merket bruker en innovativ slipeprosess somkallesPEtec-teknologi. Denne teknikken gjør det mulig å måle bladet før sliping ved hjelp av en laser. Resultatet er et knivblad av overlegen kvalitet som holder eggen lenger og er enklere å vedlikeholde.
Wusthof Classic-kniven ersmidd, og bladet er laget av en enkelt blokk av massivt stål. Denne blir deretter formet til ønsket form.
Ergonomisk, slitesterkt håndtak
Håndtaket på kokkekniven er laget av syntetisk materiale (POM). Det garanterer optimal komfort ved hver bruk, og dermed en bedre skjæreopplevelse. Det har også 3 nagler i rustfritt stål . Disse gir kniven ekstra styrke og soliditet. I tillegg har denne modellen en halv-miter. Faktisk strekker den seg ikke over hælen på bladet. Denne strukturen gjør kniven lettere i hånden, samtidig som den letter slipeprosessen.
Til slutt er denne kokkekniven NSF-sertifisert. Det betyr at produktet er testet i anerkjente laboratorier og oppfyller strenge kvalitets- og sikkerhetskriterier. Du kan derfor bruke den i profesjonelle miljøer.
Finn ut mer om Wusthof-kniver på KnifeLeader.eu!