_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
35990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 35990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 18.00.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
719799
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
En japansk håndlaget nakiri med en uforlignelig stil!
16,5 cm langt blad i 3-lags San Maï-konstruksjonsstål
Kjerne av SG2 pulverisert stål fra Japan: 1,3 % karbon
Hardhet 63 HRC: for en skjærekant som holder i lang tid
Unik Fujin hamret finish - blad med flat skjærekant
Håndtak i ibenholt og harmonisk, komplementær skaftbøyle
Åttekantet form, svært behagelig i hånden og ambidextrous
Naturlig turkis ring som står i kontrast til ibenholt
Håndsmidd av Yu Kurosaki i Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Yu Kurosaki Fujin 16,5 cm SG2 turkis håndlaget japansk nakiri-kniv er et høypresisjonsstykke designet for å forbedre skjæringen av grønnsaker. Det eksepsjonelle designet er inspirert av vindguden Fujin og har en karakteristisk hamret overflate. Hvert blad er håndlaget av Yu Kurosaki i hjertet av Takefu Cutlery Village, en veritabel bastion for tradisjonelt japansk bestikk. Denne eksepsjonelle kniven kombinerer teknisk ytelse, sterk estetikk og autentisk håndverk.
Det rette, brede bladet gjør den perfekt til rene, gjentatte kutt i selv de største grønnsakene. Den vil appellere til kresne kjøkkenentusiaster som er på utkikk etter en pålitelig håndlaget japansk kniv. Bevegelsen er presis og skjæringen behagelig, selv over tid.
Knivens struktur er basert på en typisk japansk San Maï-konstruksjon, med en kjerne av SG2-stål mellom to lag med mykere rustfritt stål. SG2-stål er et svært avansert pulverstål med et karboninnhold på 1,3 %, noe som garanterer en hardhet på 63 HRC på Rockwell-skalaen. Denne høye hardheten sikrer at skjæret holder seg skarpt, selv ved regelmessig bruk.
Den karakteristiske hamrede Fujin-finishen minner om vindens virvler. Ikke bare er den visuelt imponerende, den gir også bedre skjærefluiditet ved å begrense mat som fester seg på bladoverflaten. Kombinert med et flatt skjæreblad glir kniven presist gjennom hver eneste matbit. Denne kniven kombinerer effektivitet og stil.
Denne japanske kniven kjennetegnes av det åttekantede håndtaket i massivt ibenholt. Dette tette, mørkfargede treverket er kjent for sin naturlige styrke og motstandsdyktighet mot fuktighet. Den tradisjonelle åttekantede formen sikrer et stabilt grep som passer for både venstre- og høyrehendte.
Ibenholtsknotten er også forlenget med en naturlig turkis ring. Hver stein er unik i farge og tekstur, noe som gjør hver kniv fra Kurosaki helt unik. Kombinasjonen av edle materialer gir balanse, komfort og estetikk til helheten.
Vask kniven for hånd med en myk svamp og nøytral såpe. Tørk den deretter umiddelbart for å unngå vedvarende fuktighet på overflaten. Den må aldri vaskes i oppvaskmaskinen. Oppbevar den i et etui eller en eske, eller plasser den på en magnetisk stang. Bruk en japansk stein som er egnet for SG2-stål for å bevare SG2-skjæret.
Yu Kurosaki er en anerkjent knivmaker som har sin smie i Echizen, i Takefu Knife Village, i Fukui-prefekturet. Helt fra han begynte som lærling og deretter som smed, har han imponert sine kolleger med sin tekniske mestring og sans for detaljer. Fujin-serien, en av hans mest emblematiske, er en hyllest til bevegelse, natur og elementenes eleganse.
Hver eneste Kurosaki-kniv er helt og holdent håndsmidd, i tråd med japanske tradisjoner. I dag er produktene blant de mest ettertraktede blant elskere av japanske håndverkskniver i toppklassen over hele verden.
For enda flere valgmuligheter, oppdag alle Yu Kurosakis knivserier på vår side, til de beste prisene!
Du vil kanskje også like
