_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
35990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 35990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 18,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
719799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een Japanse handgemaakte nakiri met een onnavolgbare stijl!
16,5cm lemmet in 3-laags San Maï bouwstaal
SG2 gepoederde staalkern uit Japan: 1,3% koolstof
Hardheid 63 HRC: voor een snijkant die lang standhoudt
Unieke Fujin gehamerde afwerking - Lemmet met vlakke snijkant
Ebben handvat en harmonieuze complementaire bolster
Achthoekige vorm, zeer comfortabel in de hand en ambidexter
Natuurlijke turquoise ring in contrast met het ebbenhout
Met de hand gesmeed door Yu Kurosaki in Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het Yu Kurosaki Fujin 16,5 cm SG2 turquoise handgemaakte Japanse nakiri mes is een zeer nauwkeurig mes dat is ontworpen om het snijden van groenten te verbeteren. Het uitzonderlijke ontwerp, geïnspireerd door de windgod Fujin, heeft een kenmerkende gehamerde afwerking. Elk mes wordt met de hand gemaakt door Yu Kurosaki in het hart van Takefu Cutlery Village, een waar bastion van voorouderlijk Japans bestek. Dit uitzonderlijke mes combineert technische prestaties, sterke esthetiek en authentiek vakmanschap.
Het rechte, brede lemmet maakt het tot het perfecte gereedschap om zelfs de grootste groenten schoon en herhaaldelijk te snijden. Het zal in de smaak vallen bij veeleisende keukenliefhebbers die op zoek zijn naar een betrouwbaar handgemaakt Japans mes. De beweging is nauwkeurig en het snijden aangenaam, zelfs na verloop van tijd.
De structuur van het mes is gebaseerd op een typisch Japanse San Maï constructie, met een kern van SG2 staal ingeklemd tussen twee lagen zachter roestvrij staal. SG2 staal is een zeer hoogwaardig poederstaal, met een koolstofgehalte van 1,3%, wat een hardheid van 63 HRC op de Rockwell schaal garandeert. Deze hoge hardheid zorgt ervoor dat het snijvlak scherp blijft, zelfs bij regelmatig gebruik.
De kenmerkende Fujin gehamerde afwerking roept de wervelingen van de wind op. Het is niet alleen visueel indrukwekkend, het verbetert ook de soepelheid van het snijden doordat er minder voedsel aan het bladoppervlak blijft plakken. In combinatie met een vlakke snijkant glijdt het lemmet precies door elk stuk voedsel. Dit mes combineert efficiëntie en stijl.
Dit Japanse mes onderscheidt zich door zijn achthoekige handgreep van massief ebbenhout. Dit dichte, donker getinte hout staat bekend om zijn natuurlijke sterkte en vochtbestendigheid. De traditionele achthoekige vorm zorgt voor een stabiele ambidexter handgreep, geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.
De ebbenhouten bolster is ook verlengd met een natuurlijke turkooizen ring. Elke steen is uniek in zijn kleur en textuur, waardoor elk mes van Kurosaki echt onnavolgbaar is. Deze combinatie van edele materialen brengt balans, comfort en esthetiek in het geheel.
Was je mes met de hand met een zachte spons en neutrale zeep. Droog het daarna onmiddellijk af om aanhoudend vocht op het oppervlak te voorkomen. Stop het nooit in de vaatwasser. Bewaar het in een schede of doos, of leg het op een magneetstang. Gebruik een Japanse steen die geschikt is voor SG2 staal om de SG2 snijkant te behouden .
Yu Kurosaki is een gerenommeerde messenmaker wiens smederij is gevestigd in Echizen, bij Takefu Knife Village, in de prefectuur Fukui. Vanaf het begin als leerling en daarna als smid, heeft hij indruk gemaakt op zijn collega's met zijn technisch meesterschap en aandacht voor detail. De Fujin-serie, een van zijn meest emblematische, is een eerbetoon aan beweging, de natuur en de elegantie van de elementen.
Elk Kurosaki mes is volledig met de hand gesmeed, in overeenstemming met de Japanse tradities. Vandaag de dag behoren zijn creaties tot de meest gewilde onder liefhebbers van Japanse ambachtsmessen van topklasse over de hele wereld.
Ontdek voor nog meer keuze alle messenseries van Yu Kurosaki op onze site, tegen de beste prijzen!
Dit vind je misschien ook leuk
