_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
35990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 35990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
18,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
719799
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En japansk handgjord nakiri med en oefterhärmlig stil!
16,5 cm blad i 3-lagers San Maï-konstruktionsstål
SG2 pulveriserad stål kärna från Japan: 1,3% kol
Hårdhet 63 HRC: för en skäregg som håller på lång sikt
Unikhamrad Fujin-finish - blad med plan skärkant
Handtag i ebenholts och harmoniskt kompletterande bolster
Oktagonal form, mycket bekväm i handen och ambidextriös
Naturlig turkos ring som kontrasterar mot ebenholtsen
Handsmidd av Yu Kurosaki i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Yu Kurosaki Fujin 16,5 cm SG2 turkos handgjord japansk nakiri-kniv är en högprecisionskniv som är utformad för att förbättra skärningen av grönsaker. Dess exceptionella design, inspirerad av vindguden Fujin, har en distinkt hamrad finish. Varje blad tillverkas för hand av Yu Kurosaki i hjärtat av Takefu Cutlery Village, en verklig bastion för gamla japanska bestick. Den här exceptionella kniven kombinerar teknisk prestanda, stark estetik och autentiskt hantverk.
Det raka, breda bladet gör den perfekt för rena, upprepade snitt av även de största grönsakerna. Den kommer att tilltala kräsna köksentusiaster som letar efter en pålitlig handgjord japansk kniv. Rörelsen är exakt och skärningen behaglig, även efter en längre tids användning.
Knivens struktur är baserad på en typiskt japansk San Maï-konstruktion, med en kärna av SG2-stål mellan två lager av mjukare rostfritt stål. SG2-stål är ett mycket avancerat pulverstål med en kolhalt på 1,3%, vilket garanterar en hårdhet på 63 HRC på Rockwell-skalan. Denna höga hårdhetsnivå säkerställer att skäreggen förblir vass även vid regelbunden användning.
Den hamrade finishen, som är Fujins signatur, påminner om vindens virvlar. Den är inte bara visuellt imponerande, utan förbättrar också skärförmågan genom att begränsa mängden mat som fastnar på bladytan. I kombination med den platta skäreggen glider bladet exakt genom varje bit mat. Den här kniven kombinerar effektivitet och stil.
Den här japanska kniven har ett åttkantigt handtag i massivt ebenholts. Detta täta, mörktonade träslag är känt för sin naturliga styrka och motståndskraft mot fukt. Den traditionella åttkantiga formen ger ett stabilt grepp som passar både vänster- och högerhänta.
Bollen i ebenholts har också en naturlig turkos ring. Varje sten är unik i sin färg och textur, vilket gör varje kniv skapad av Kurosaki helt unik. Denna kombination av ädla material ger balans, komfort och estetik till helheten.
Tvätta kniven för hand med en mjuk svamp och neutral tvål. Torka den sedan omedelbart för att undvika kvarvarande fukt på ytan. Ställ aldrig in den i diskmaskinen. Förvara den i en slida eller låda, eller placera den på en magnetisk stång. Använd en japansk sten som är lämplig för SG2-stål för att bevara dess SG2-skärkant.
Yu Kurosaki är en känd knivmakare vars smedja är baserad i Echizen, vid Takefu Knife Village, i Fukui prefektur. Från sin början som lärling och sedan som smed har han imponerat på sina kollegor med sitt tekniska mästerskap och sin känsla för detaljer. Fujin-serien, en av hans mest emblematiska, är en hyllning till rörelse, natur och elementens elegans.
Varje Kurosaki-kniv är helt handsmidd, i enlighet med japanska traditioner. Idag är deras skapelser bland de mest eftertraktade av älskare av japanska hantverksknivar i toppklass över hela världen.
För ännu fler valmöjligheter, upptäck alla knivserier som erbjuds av Yu Kurosaki på vår webbplats, till de bästa priserna!
Du kanske också gillar
