Zwilling Pro smidd Urtekniv 8 cm

Zwilling Pro-serien med kjøkkenkniver er utviklet for å dekke behovene til både profesjonelle og hjemmeentusiaster. Disse knivene er ergonomiske, har høy ytelse og er stilige! Effektivitet med hvert eneste kutt...

Denne urtekniven er mye brukt på kjøkkenet. Det lille bladet gjør den enkel å håndtere, og gjør at du kan skjære eller skrelle små frukter og grønnsaker. Det er en modell som kokker setter stor pris på.

Bladet på 8 cm er laget av rustfritt stål, som er beriket med karbon og krom. Denne mer intense konsentrasjonen forbedrer knivens korrosjonsbestandighet og hardhet ytterligere.

Faktisk er den endelige hardheten mellom 56 og 58 HRC, slik at eggen forblir markert, men stålet er likevel enkelt å vedlikeholde, for eksempel med et slipestål. Noen få passeringer over det, og du er ferdig. I tillegg er dette bladet smidd ved hjelp av Zwillings egen SIGMAFORGE-prosess: Bladet er formet på ett enkelt stykke stål, noe som gjør at man unngår for mange sveisepunkter og dermed øker knivens styrke og balanse.

Bladet varmebehandles ved hjelp av FRIODUR-metoden: Stålet senkes ned i is for å få ned temperaturen svært raskt. Målet er å øke stålets styrke og hardhet ytterligere, slik at det får en upåklagelig finish. Denne teknikken perfeksjonerer også skjæret og gir det en lett smidighet som gjør det behagelig å bruke.

Slipingen utføres med en V-Edge-profil (dvs. en "V"-form), med 15° på hver side av bladet (totalt 30°). Skjæret er skarpt og kan til og med konkurrere med noen japanske kniver!

Overgangen mellom blad og håndtak er laget av et lett buet bolster, mykt og behagelig i hånden (en merkeinnovasjon som tilfører et designpreg).

Håndtaket er laget av svart syntetisk materiale, med tre nagler for å feste bladet med full tange. Komforten er optimal for både venstre- og høyrehendte brukere.

I tillegg til ytelsen er denne knivserien også kjent for sin stil, utviklet av den italienske designeren Matteo Thun. Knivenes design er selvfølgelig ergonomisk, men det er ingen tvil om at det gir serien et ekstra cachet. Det er en perfekt blanding av klassisk og moderne.

For å ta vare på kniven din anbefaler vi at du vasker den for hånd og tørker den med en myk klut for å bevare utseende og ytelse.

Zwilling , en tysk knivprodusent som har vært i virksomhet siden midten av 1700-tallet, har samlet mange års erfaring for å kunne tilby deg kjøkkenkniver som er pålitelige og effektive. Ikke nøl med å velge Zwilling Pro-serien!