Zwilling Pro Schälmesser geschmiedet 8cm

Die Zwilling Pro Küchenmesser-Serie wurde entwickelt, um sowohl den Bedürfnissen von Profis als auch denen von Hobbyköchen zu Hause gerecht zu werden. Diese Messer sind ergonomisch, leistungsstark und designorientiert! Konzentrierte Effizienz bei jedem Schnitt...

Dieses Spickmesser wird in der Küche sehr häufig verwendet. Seine kleine Klinge macht es sehr handlich und ermöglicht es Ihnen, kleine Früchte und Gemüse zu schneiden oder zu schälen. Dieses Modell ist bei Köchen sehr beliebt.

Seine 8 cm lange Klinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, der mit Kohlenstoff und Chrom angereichert wurde. Diese intensivere Konzentration sorgt für eine noch höhere Korrosionsbeständigkeit und Härte des Messers.

Tatsächlich liegt seine endgültige Härte zwischen 56 und 58 HRC, die Schneide bleibt also markant, aber der Stahl ist trotzdem leicht zu pflegen, zum Beispiel mit einem Wetzstahl. Ein paar Durchgänge auf diesem und die Sache ist erledigt. Die Klinge wurde nach dem SIGMAFORGE-Verfahren (von Zwilling) geschmiedet: Die Klinge wird aus einem einzigen Stück Stahl geformt.

Die Wärmebehandlung der Klinge besteht aus der FRIODUR-Methode: Der Stahl wird in Eis getaucht, um seine Temperatur sehr schnell zu senken. Dies hat zum Ziel, die Widerstandsfähigkeit und Härte des Stahls immer weiter zu erhöhen, was zu einer makellosen Verarbeitung führt. Diese Technik perfektioniert auch die Schärfe und verleiht dem Stahl eine kleine Flexibilität, die das Arbeiten angenehm macht.

Der Schliff erfolgt im V-Edge-Profil (also mit einer "V"-Form), mit 15° auf jeder Seite der Klinge (kumulativ 30°). Die Schneide ist scharf und kann sogar mit einigen japanischen Messern konkurrieren!

Die Verbindung zwischen Klinge und Griff wird durch einen leicht gebogenen Kropf hergestellt, der weich und angenehm in der Hand liegt (eine Innovation der Marke, die den Design-Touch hinzufügt).

Der Griff besteht aus schwarzem synthetischem Material und ist mit drei Nieten verziert, die die Klinge aus Vollseide optimal fixieren. Der Komfort ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder optimal.

Neben der Leistung ist auch der Stil dieser Messerserie bemerkenswert, der von dem italienischen Designer Matteo Thun entworfen wurde. Das Design dieser Messer dient natürlich der Ergonomie, aber es ist nicht zu leugnen, dass es der Serie eine besondere Note verleiht. Es ist eine perfekte Mischung aus Klassik und Moderne.

Zur Pflege Ihres Messers wird Handwäsche und das Abtrocknen mit einem weichen Tuch empfohlen, um das Aussehen und die Leistung des Messers zu erhalten.

Zwilling, ein deutscher Messerhersteller, der seit Mitte des 18. Jahrhunderts tätig ist, verfügt über jahrelange Erfahrung und bietet Ihnen heute Küchenmesser an, die in puncto Zuverlässigkeit und Effizienz führend sind. Zögern Sie nicht länger und entscheiden Sie sich für die Zwilling Pro Serie!