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A caçarola especial em ferro fundido para uma cozedura rápida do arroz!
Caçarola em ferro fundido esmaltado - condução e distribuição uniforme do calor
Revestimento preto mate: o arroz não cola nem fica preso
Tampa com espigão Chistera Drop: rega contínua
Adequado para todos os queimadores, incluindo indução e fornos até +260°C
Botão na tampa e pegas ergonómicas
Disponível em 12, 16 ou 20 cm - Cor: preto mate
Ideal para arroz, cereais e leguminosas!
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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A panela de arroz Gohan da Staub é um utensílio de cozinha que combina tradição e modernidade. Foi inspirada no antigo método japonês de cozedura do arroz, o "gohan", que lhe dá o nome. Originalmente, o arroz era cozinhado lenta e uniformemente numa panela de barro ou cerâmica chamada "hagama".
Esta panela é feita de ferro fundido esmaltado, um material natural que proporciona uma excelente condução do calor. O calor é distribuído gradualmente e de forma homogénea. O esmalte da caçarola chama-se Black Matt, um revestimento altamente resistente ao desgaste que não só preserva a caçarola durante muito tempo, como também evita que o arroz se cole à caçarola. Evita que o arroz se cole ao fundo da caçarola para uma cozedura perfeita.
De acordo com a forma tradicional japonesa de cozinhar arroz, a caçarola possui uma tampa com espigões com uma estrutura Chistera Drop. Os espigões em forma de gota concentram a água de condensação e redistribuem-na contínua e uniformemente sobre o arroz. Esta rega constante evita que o arroz se cole e reforça a ação do revestimento Black Matt.
O resultado é incontestável: o arroz é leve e muito perfumado. Cozinha mais rapidamente e utiliza menos água do que uma panela tradicional. Esta caçarola versátil é também ideal para cozinhar cereais, como a quinoa ou o bulgur, e leguminosas, como o feijão branco. Faça um delicioso risoto, cassoulet ou até blanquette de veau!
A panela de arroz Gohan está disponível numa gama de diâmetros para todos os gostos:
- 12cm: diâmetro com pegas: 16,1cm; altura: 11,4cm; capacidade: 0,73L; peso: 1,45kg
- 16cm: diâmetro com pegas: 21cm; altura: 15,5cm; capacidade: 1,74L; peso: 2,35kg
- 20cm: diâmetro com pegas: 26cm; altura: 18,8cm; capacidade: 2,2L; peso: 3,6kg
A caçarola também pode ser utilizada numa vasta gama de fogões, uma vez que é compatível com todos os queimadores, incluindo os de indução. Também pode ser colocada no forno até +260°C se quiser reaquecer ou manter quente uma preparação.
Tem duas pegas para facilitar o manuseamento. Pode deslocá-la facilmente para a sua mesa de jantar. A tampa também tem um botão para abrir e fechar facilmente.
A panela de arroz Gohan é apresentada numa cor preta mate soberba que a torna muito elegante. É uma cor intemporal que o acompanhará durante muitos anos.
Recomendamos que lave a sua caçarola à mão com uma esponja não abrasiva para evitar riscar o revestimento. A máquina de lavar louça pode ser utilizada muito ocasionalmente. Depois de lavada, secar imediatamente a caçarola para evitar riscos.
Todas as caçarolas Staub estão disponíveis no nosso sítio Web!
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