A forma de charlotte é uma das formas de bolo indispensáveis para fazer a famosa charlotte de morango! A charlotte que conhecemos atualmente tem poucas semelhanças com a primeira charlotte, originária do Reino Unido! Criada por volta do século XIX, a charlotte era preparada numa forma alta e alargada, com pão amanteigado ou brioche e recheada com molho de maçã, sendo depois cozida e consumida quente. A charlotte à la Parisienne foi retomada por volta de 1800 pelo pasteleiro francês Antonin Carême, que a preparou fria, à base de biscoitos de colher e de natas da Baviera. Atualmente, o seu nome oficial é charlotte à la russe, depois de este pasteleiro ter trabalhado para o czar Alexandre. Atualmente, existem muitas versões diferentes de charlotte: charlotte de chocolate, charlotte de pera, charlotte de maçã... é só escolher! Acima de tudo, depende do seu gosto! Por isso, vista o seu avental de cozinha e ponha mãos à obra para fazer esta deliciosa sobremesa caseira!