A gama Yuzo Shinju BS2 reúne facas japonesas feitas à mão para proporcionar uma precisão de corte notável todos os dias. Cada lâmina é fabricada com a estrutura San Maï, uma montagem tradicional de 3 camadas de aço que garante longevidade, um fio de corte duradouro e uma grande estabilidade para a sua faca artesanal! No coração da lâmina está o aço Aogami #2: um aço japonês enriquecido com 1,2% de carbono, muito apreciado pelos entusiastas pela sua nitidez e excelente durabilidade. Esta composição produz um fio de alto desempenho com resistência controlada. O acabamento forjado em bruto, proporcionado pelas camadas exteriores de ferro macio, confere a cada faca japonesa feita à mão um carácter autêntico e um encanto rústico típico do artesanato tradicional japonês. O cabo é o complemento perfeito: esculpido em madeira de ébano densa e resistente, oferece uma aderência natural e equilibrada, adequada tanto para utilizadores destros como canhotos graças à sua forma octogonal. Com esta gama, poderá desfrutar de uma faca de cozinha japonesa fiável, duradoura e agradável de utilizar, quer escolha uma faca nakiri, uma santoku, uma bunka ou qualquer outra faca de cozinha japonesa assinada pela Yuzo!
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