Faca mezzaluna

Que tipo de picadora devo escolher?

Existem vários tipos diferentes de picadoras. O picador manual em meia-lua é fácil de utilizar. Permite picar facilmente qualquer tipo de alimento através de um movimento pendular. É particularmente eficaz para as ervas aromáticas, como os coentros, a salsa e a hortelã. As suas pegas são frequentemente concebidas de forma ergonómica para um conforto duradouro.

A picadora com manivela é mais utilizada para picar carne. Consoante o modelo, pode também picar legumes. É muito prática porque não exige muito esforço e pode picar rapidamente grandes quantidades de alimentos. É ideal para os profissionais. A picadora de manivela pode ser equipada com vários acessórios intercambiáveis para se adaptar ao tipo de alimentos que está a picar.

Uma picadora de aço inoxidável é a melhor opção para prolongar a vida do seu utensílio. O aço inoxidável permite que a picadora resista à água durante a limpeza e à corrosão que os alimentos ácidos, como o tomate, podem causar ao longo do tempo.

As picadoras manuais mecânicas permitem-lhe picar os alimentos de forma eficiente à mão. Não necessitam de eletricidade e podem ser equipados com um arrancador de fio para poupar tempo e melhorar a eficiência. Também podem ter a forma de um pilão para esmagar os alimentos ao mesmo tempo e facilitar o corte.

Por fim, as picadoras eléctricas são a solução para os profissionais que desejam picar grandes quantidades de alimentos sem esforço. Mais caros, são no entanto mais cómodos de utilizar e trituram rapidamente mesmo as carnes muito compactas. Um picador de carne elétrico pode picar até 120 kg de carne por hora.

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