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Facas japonesas Tojiro
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Tojiro Shippu Black
Faca de Faca de bico de pássaro Tojiro Shippu Black Damas com 7 cm de lâmina
Fora de stock
Tojiro Zen Black
Faca nakiri japonesa Tojiro Zen Faca nakiri japonesa preta com 16,5 cm de lâmina
Fora de stock
O ESPÍRITO DA CUTELARIA TOJIRO: A TRADIÇÃO ACIMA DE TUDO
A Tojiro teve a brilhante ideia de combinar a tecnologia de ponta com o saber-fazer tradicionalmente adquirido. Rapidamente se aperceberam que esta era a combinação perfeita para produzir uma faca japonesa sem falhas. Atualmente, as inovações tecnológicas permitem realizar verdadeiras proezas no domínio da cutelaria, e Tojiro colheu todos os benefícios.
No entanto, estas vantagens não teriam sido possíveis sem a combinação de um saber-fazer puramente tradicional. Tojiro aplica técnicas tradicionais e esforça-se constantemente por aumentar a qualidade da sua produção. Constantemente à procura de materiais de topo de gama, os fabricantes de facas da Tojiro realizaram milhões de testes e sofreram alguns fracassos para selecionar A faca do chefe, A faca santoku, perfeitamente adaptada às necessidades do chefe. É esta a mentalidade que prevalece na produção das facas japonesas Tojiro: milhares de testes para alcançar o resultado perfeito.
A DIVERSIDADE DAS GAMAS TOJIRO
Atualmente, as facas Tojiro estão disponíveis em várias gamas diferentes, todas elas fabricadas emaço VG10: um aço muito reputado no Japão pela sua dureza, o que torna a cozinha um verdadeiro prazer. Cada gama tem uma caraterística especial concebida para satisfazer as necessidades específicas de um cozinheiro.
Descubra a requintada gama ZEN, com a sua lâmina de 3 camadas e o seu cabo macio em carvalho branco, bem como a versão ZEN black com uma lâmina em preto claro e um cabo em castanho. As gamas DP, DP eco e DP com cabo completo têm um estilo mais sóbrio que agradará aos cozinheiros que preferem o clássico, com os seus cabos pretos rebitados. A gama Shippu Damascus fará as delícias dos fãs das facas japonesas graças às suas 63 camadas de aço Damascus, também disponíveis na versão Shippu Black para os cozinheiros que preferem o preto. Por último, mas não menos importante, opte pelo estilo inovador da gama DamascusFlash para obter a última palavra em modernidade!
Nesta página dedicada às facas japonesas Tojiro, encontrará certamente a deba, a faca de sashimi, a faca de sushi ou o nakiri dos seus sonhos!
