Molde canelado

Tal como o cannelé é uma massa incontornável, a forma de cannelé também o é! Com a sua crosta estaladiça e o seu centro macio, é um deleite para o paladar! Os cannelés são pequenos bolos de Bordéus aromatizados com rum e baunilha, originalmente cozidos numa forma de cannelé de cobre, o que lhes confere a sua fina crosta caramelizada. Atualmente, as formas de cannelé existem em vários formatos, incluindo formas de silicone e formas antiaderentes. O seu tamanho individual significa que podem ser comidos numa só bocada! Note-se que cannelé também pode ser soletrado canelé: este termo foi introduzido por volta de 1985 quando uma confraria foi formada em Bordéus. Cannelé ou canelé, embora separados por um "n", não há ódio entre as duas grafias - afinal, o sabor é o mesmo! Dependendo da receita, o cannelé pode ser comido salgado ou doce: cabe-lhe a si ser criativo. Poderá surpreender a sua família e os seus convidados com cannelés muito bem confeccionados!

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