Facas artesanais japonesas Hado

Se procura facas japonesas forjadas em Sakai pelos melhores ferreiros, então as facas artesanais da Hado são para si! A Hado é uma oficina artesanal pertencente à empresa Sakai Fukui, que normalmente produz facas japonesas industrialmente. Em 2015, o diretor comercial Tadataka Maruyama comunicou ao presidente Ryuichiro Fukui o seu desejo de se tornar artesão. Este desejo coincidiu com o desejo de Ryuichiro de relançar a produção artesanal na Sakai Fukui. Assim, pediu a Tadataka Maruyama que lhe desse formação durante 3 anos, enquanto criava a oficina interna. A oficina abriu na primavera de 2019. O nome Hado não foi escolhido ao acaso. Significa "a estrada das lâminas" e representa a própria essência da oficina. Todos os dias, os ferreiros seguem o caminho da excelência, forjando para progredir. As facas de cozinha japonesas Hado Sakai são forjadas pelos melhores ferreiros, como Yoshikazu Tanaka e Shogo Yamatsuka (ambos certificados como Mestres Artesãos Tradicionais ), e depois afiadas por Tadataka Maruyama. O resultado são lâminas com um desempenho de corte excecional. Uma faca Hado forjada à mão é uma faca tradicional japonesa ideal para o corte quotidiano. A escolha de materiais de alta qualidade, tanto para a lâmina como para o cabo, significa que tem a garantia de facas japonesas topo de gama, eficientes e com um design mais do que elegante. Quer esteja à procura de uma faca de chefe, uma faca bunka ou uma faca santoku, há de certeza uma faca tradicional japonesa Hado para si!

Mais informações
Sumi WS2
Sumi WS2
Ginsan Cherry
Ginsan Cherry
Ginsan Kijiro
Ginsan Kijiro
Sumi B1D
Sumi B1D
Shiosai SG2
Shiosai SG2
Shiosai VG10
Shiosai VG10
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Faca Bunka japonesa artesanal de 17 cm, da marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo em madeira de pakka Faca Bunka japonesa artesanal de 17 cm, da marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo em madeira de pakka 2
Japon Hado
Em stock
Shiosai VG10

Faca Bunka japonesa artesanal de 17 cm, da marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo em...

Hado
HLWFUKU-1000767
Em stock
244,90€
Descubra a precisão japonesa com este bunka de 17 cm! Estrutura San Mai: 3 camadas de aço para formar a lâmina Lâmina de 17 cm com núcleoem aço japonês VG10 - Teor de carbono de 1% Dureza de 60 HRC: corte preciso e excelente retenção do fio Acabamento martelado Tsuchime: relevo único e antiaderente Cabo octogonal em madeira de pakka, resistente à...
Faca japonesa artesanal Kiritsuke de 20 cm, marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo em madeira de pakka Faca japonesa artesanal Kiritsuke de 20 cm, marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo em madeira de pakka 2
Japon Hado
Em stock
Shiosai VG10

Faca japonesa artesanal Kiritsuke de 20 cm, marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo...

Hado
HLWFUKU-1000768
Em stock
264,90€
Descubra a excelência da faca japonesaHado Shiosai VG10 Modelo Kiritsuke de 20 cm: versátil e agradável de utilizar Estrutura San Mai: aço com 3 camadas alternadas Núcleo em VG10 japonês: 1% de carbono para um fio duradouro Dureza de 60 HRC: corte preciso e retenção do fio ideal Acabamento martelado Tsuchime: relevo único e redução da aderência Cabo...
Faca japonesa artesanalKo-Bunka de 13 cm, da marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo em madeira de pakka Faca japonesa artesanalKo-Bunka de 13 cm, da marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo em madeira de pakka 2
Japon Hado
Em stock
Shiosai VG10

Faca japonesa artesanalKo-Bunka de 13 cm, da marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo...

Hado
HLWFUKU-1000766
Em stock
229,90€
A qualidade Hado na sua cozinha com esta faca versátil Lâmina de 13 cm com estrutura San Mai e as suas 3 camadas alternadas de aço Núcleo em aço japonês VG10 com um teor de 1% de carbono Dureza de 60 HRC para um corte preciso e duradouro Acabamento Tsuchime antiaderente — Estética com personalidade Cabo octogonal em madeira de pakka resistente +...
faca santoku japonesa faca santoku Hado Kijiro de 18 cm faca santoku japonesa faca santoku Hado Kijiro de 18 cm 2
Japon Hado
Fora de stock
Hado

faca santoku japonesa faca santoku Hado Ginsan Kijiro de 18 cm

Hado
HLWFUKU-1000043
Fora de stock
369,90€
Uma faca santoku com um excelente cabo tradicional Lâmina San Maï de 18 cm - Camada superior em aço inoxidável Núcleo em aço inoxidável Ginsan com ≈0,95% de teor de carbono Dureza: 59/60 HRC - Aresta de corte eficaz e fácil de afiar Cabo em madeira de cerejeira - Forma octogonal Verniz tradicional Urushi Kijiro: alto brilho Forjado por Shogo Yamatsuka -...
Faca ko-bunka de 13,5 cm Faca tradicional japonesa Hado Sumi Faca ko-bunka de 13,5 cm Faca tradicional japonesa Hado Sumi 2
Japon Hado
Fora de stock
Sumi WS2

Faca ko-bunka japonesa de 13,5 cm Hado Sumi WS2 feita à mão

Hado
HLWFUKU-1000088
Fora de stock
289,90€
Uma excelente faca ko-bunka feita à mão para as suas necessidades de corte Lâmina de 13,5 cm com estrutura San Maï: núcleo rígido e ferro macio à volta Núcleo em aço japonês Shirogami #2 (aprox. 1,3% de carbono) Dureza +/- 62 HRC - Excelente retenção do gume Acabamento forjado e kanji tradicional Elegante cabo de carvalho queimado em contraste Forma...
Faca de chef japonesa Hado Sumi B1D 24 cm feita à mão com cabo de carvalho Faca de chef japonesa Hado Sumi B1D 24 cm feita à mão com cabo de carvalho 2
Japon Hado
Aguardando fabricação
Ideias para presentes

Faca de chef japonesa Hado Sumi B1D 24 cm feita à mão com cabo de carvalho

Hado
HLWFUKU-1000178
Aguardando fabricação
799,90€
A faca de chef topo de gama para cortes perfeitos Lâmina de 24 cm em damasco - camadas alternadas de aço e ferro Núcleo de aço japonês Aogami #1 (≈ 1,3% de carbono) Dureza: 63 HRC Rockwell - Borda de corte de longa duração Acabamento forjado e padrão damasco polido Cabo em carvalho preto: solidez e durabilidade Forma octogonal - Ambidestro Forjada...
Faca nakiri japonesa Hado Sumi B1D de 16,5 cm feita à mão com cabo de carvalho Faca nakiri japonesa Hado Sumi B1D de 16,5 cm feita à mão com cabo de carvalho 2
Japon Hado
Aguardando fabricação
Sumi B1D

Faca nakiri japonesa Hado Sumi B1D de 16,5 cm feita à mão com cabo de carvalho

Hado
HLWFUKU-1000158
Aguardando fabricação
459,90€
Elegante arte japonesa para cortar legumes Lâmina damascada de 16,5 cm: camadas sobrepostas de aço e ferro Núcleo de aço japonês Aogami #1 com cerca de 1,3% de carbono Dureza Rockwell: 63 HRC - Excelente retenção do gume Acabamento forjado com um elegante padrão de damasco polido Cabo em carvalho preto - Durável e resistente Forma octogonal:...
Faca japonesa artesanal Kiritsuke de 20 cm, marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo azul Faca japonesa artesanal Kiritsuke de 20 cm, marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo azul 2
Japon Hado
Fora de stock
Shiosai VG10

Faca japonesa artesanal Kiritsuke de 20 cm, marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo azul

Hado
HLWFUKU-1000771
Fora de stock
354,90€
Uma faca bonita, eficaz e ergonómica no seu conjunto de utensílios de corte Lâmina kiritsuke de 20 cm que permite realizar diversos tipos de cortes Estrutura San Mai: 3 camadas de aço dispostas em alternância Núcleo da lâmina em aço japonês VG10: 1% de carbono para garantir a dureza Dureza de 60 HRC: fio de corte duradouro ao longo das utilizações...
Faca Bunka japonesa artesanal Hado Shiosai VG10 de 17 cm com cabo azul Faca Bunka japonesa artesanal Hado Shiosai VG10 de 17 cm com cabo azul 2
Japon Hado
Fora de stock
Shiosai VG10

Faca Bunka japonesa artesanal Hado Shiosai VG10 de 17 cm com cabo azul

Hado
HLWFUKU-1000770
Fora de stock
339,90€
A elegância japonesa para os seus cortes diários! Lâmina Bunka de 17 cm: grande versatilidade na cozinha Construção San Mai: 3 camadas de aço que se alternam Núcleo VG10 japonês: 1% de carbono – Aço inoxidável na camada superior Dureza de 60 HRC: gume que se mantém afiado ao longo do tempo Martelagem original Tsuchime para um caráter ainda mais...
Faca ko bunka de 13,5 cm Hado Sumi B1D cabo em madeira de cerejeira feito à mão no Japão Faca ko bunka de 13,5 cm Hado Sumi B1D cabo em madeira de cerejeira feito à mão no Japão 2
Japon Hado
Fora de stock
Sumi B1D

Faca ko bunka de 13,5 cm Hado Sumi B1D cabo em madeira de cerejeira feito à mão no Japão

Hado
HLWFUKU-1000249
Fora de stock
569,90€
A faca japonesa ko bunka Hado com um design original! Lâmina de Damasco: camadas sobrepostas de ferro e aço Núcleo de aço japonês Aogami #1: 1,3% de teor de carbono Na escala Rockwell, dureza de 63HRC: fio de corte duradouro Padrões de damasco polido e acabamento autêntico de forja bruta Cabo com núcleo de carvalho e duas facetas de cerejeira Forma...
Faca japonesa artesanalKo-Bunka de 13 cm, da marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo azul Faca japonesa artesanalKo-Bunka de 13 cm, da marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo azul 2
Japon Hado
Fora de stock
Shiosai VG10

Faca japonesa artesanal Ko-Bunka de 13 cm, da marca Hado Shiosai, em aço VG10, com cabo...

Hado
HLWFUKU-1000769
Fora de stock
326,90€
Um trunfo para a sua cozinha, que não descura o estilo Lâmina ko-bunka de 13 cm: um pequeno faca prático para os cortes do dia a dia Construção San Mai: aço com 3 camadas alternadas Núcleo em aço japonês VG10: 1% de carbono, garantindo um fio que se mantém afiado Dureza de 60 HRC:corte preciso e excelente retenção do fio Martelagem original Tsuchime...
Faca bunka Hado Sumi B1D de 18 cm - cabo de carvalho japonês feito à mão Faca bunka Hado Sumi B1D de 18 cm - cabo de carvalho japonês feito à mão 2
Japon Hado
Fora de stock
Sumi B1D

Faca bunka Hado Sumi B1D de 18 cm - cabo de carvalho japonês feito à mão

Hado
HLWFUKU-1000157
Fora de stock
469,90€
Uma elegante faca bunka de damasco para a sua coleção! Lâmina de damasco: camadas sobrepostas de aço e ferro Núcleo de aço japonês Aogami #1: elevado teor de carbono (1,3%) Dureza de 63HRC na escala Rockwell: fio de corte duradouro Autêntico acabamento de forja bruta - Elegantes padrões de damasco Cabo em madeira de carvalho - Madeira sólida e...
Faca bunka japonesa Hado Sumi B1D 18 cm feita à mão com cabo em madeira de cerejeira Faca bunka japonesa Hado Sumi B1D 18 cm feita à mão com cabo em madeira de cerejeira 2
Japon Hado
Fora de stock
Sumi B1D

Faca bunka japonesa Hado Sumi B1D 18 cm feita à mão com cabo em madeira de cerejeira

Hado
HLWFUKU-1000250
Fora de stock
629,90€
Uma faca bunka japonesa para a sua coleção Hado! Lâmina de Damasco: várias camadas alternadas de ferro e aço Núcleo de aço japonês Aogami #1 enriquecido com carbono (1,3%) Dureza de 63HRC Rockwell: excelente retenção do gume Acabamento tradicional de forja em bruto e padrão de damasco polido Cabo com núcleo de carvalho e duas faces de cerejeira...
Faca santoku ko de 18 cm Hado Ginsan Kijiro faca tradicional japonesa Faca santoku ko de 18 cm Hado Ginsan Kijiro faca tradicional japonesa 2
Japon Hado
Fora de stock
Ginsan Kijiro

Faca santoku ko de 18 cm Hado Ginsan Kijiro faca tradicional japonesa

Hado
HLWFUKU-1000049
Fora de stock
499,90€
Santoku de alta qualidade para todas as suas necessidades de corte Lâmina com design San Maï de 18 cm: camada exterior em aço inoxidável Núcleo em aço inoxidável japonês Ginsan com ≈0,95% de teor de carbono Dureza Rockwell: 59/60 HRC - Fácil de afiar Cabo em madeira de cerejeira - Forma octogonal Verniz tradicional Urushi Kijiro de alto brilho...
Hado Ginsan Kijiro 15cm faca ko universal japonesa feita à mão Hado Ginsan Kijiro 15cm faca ko universal japonesa feita à mão 2
Japon Hado
Fora de stock
Ginsan Kijiro

Hado Ginsan Kijiro 15cm Faca utilitária japonesa feita à mão

Hado
HLWFUKU-1000048
Fora de stock
424,90€
A faca universal que combina modernidade e tradição Lâmina de 15 cm com estrutura San Maï: camada superior em aço inoxidável Núcleo em aço inoxidável japonês Ginsan (aprox. 0,95% de carbono) Dureza: 59/60 HRC - Cortes limpos e fácil afiação Cabo octogonal em madeira de cerejeira Verniz tradicional Urushi Kijiro: brilho extra Ferreiro: Shogo...
Faca japonesa multiusos Hado Sumi B1D 15cm com cabo em carvalho Faca japonesa multiusos Hado Sumi B1D 15cm com cabo em carvalho 2
Japon Hado
Fora de stock
Sumi B1D

Faca utilitária japonesa Hado Sumi B1D 15cm com cabo em carvalho

Hado
HLWFUKU-1000156
Fora de stock
399,90€
Uma faca universal para cortes de precisão! Lâmina de Damasco: várias camadas alternadas de aço e ferro Núcleo em aço japonês Aogami #1 enriquecido com carbono (1,3%) Dureza de 63HRC Rockwell: excelente retenção do gume Acabamento forjado e padrão damasco polido - Elegante e único Cabo em madeira de carvalho: robusto e duradouro Forma octogonal para...
Facas japonesas
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