Facas e acessórios Michel Bras Kai

Facas Michel Bras: optar pela excelência na cozinha

Michel Bras é um chefe francês famoso pelo seu restaurante em Laguiole, Aveyron, que recebeu a sua terceira estrela Michelin em 1999. Foi também várias vezes classificado na lista dos 10 melhores restaurantes do mundo. A sua cozinha é considerada "criativa", utilizando frequentemente ervas frescas e flores comestíveis. Michel Bras é o criador do lendário biscoito de chocolate fluido, que inspirou muitos chefes de cozinha, bem como da receita do famoso "mi-cuit", que faz parte da ementa de um grande número de restaurantes. A colaboração entre Michel Bras e Kai surgiu de forma natural, uma vez que o chefe francês é conhecido no Japão pelo restaurante que geria num hotel da ilha de Hokkaido. Para esta colaboração, o grande nome da gastronomia queria oferecer facas excepcionais em termos de afiação, ergonomia e aspeto visual. As facas Michel Bras Kai têm a capacidade de corte mais eficaz, mas são fáceis de afiar. São fabricadas em aço SG2, muito resistente à corrosão e ao desgaste. As diferentes camadas de aço e a forma da lâmina foram concebidas para garantir que a faca não se estrague rapidamente e resista aos choques.

Ferramentas Michel Bras: Utensilios fiáveis e de alto desempenho

Michel Bras Tools é uma gama de acessórios de alto desempenho concebida em colaboração com o famoso chefe com estrela Michelin. O seu design ergonómico e a sua eficácia facilitam muito a utilização quotidiana na cozinha. O ralador Michel Bras Tools é como estes produtos: alto desempenho, materiais topo de gama e utilização rápida e fácil. Possui uma lâmina de aço VG10, uma das melhores do mercado. Com este ralador Kai, pode obter facilmente fatias finas, regulando a espessura do corte como desejar. O mandoline Kai Europe Michel Bras é também um acessório de qualidade que irá melhorar as suas tarefas diárias. É um objeto bonito, fácil de utilizar e, acima de tudo, de alto desempenho. O seu design compacto e elegante valeu-lhe vários prémios, incluindo o Reddot Design Award e o German Design Award. No total, tem 5 lâminas para cortes suaves, ondulados e juliana de diferentes espessuras.