Quebra-nozes

Como é que se escolhe o quebra-nozes?

Existem vários tipos de quebra-nozes para trabalhar com todos os tipos de frutos secos, incluindo amêndoas, pistácios, avelãs, etc. Quebra-nozes de madeira, quebra-nozes elétrico, qual escolher? Se gosta de apreciar os frutos secos acabados de triturar, um quebra-nozes é o acessório ideal. O quebra-nozes mais antigo é o quebra-nozes de percussão, que permite esmagar uma grande quantidade de frutos secos ao mesmo tempo. É um clássico que será sempre útil na cozinha. Depois, temos o quebra-nozes de pinça, o modelo mais popular do mercado. Graças ao seu efeito de alavanca, é muito eficaz, esmagando as cascas de nozes num instante. No entanto, não são muito precisos e, por vezes, esmagam os grãos. Os quebra-nozes de parafuso, pelo contrário, são mais precisos, permitindo-lhe esmagar a noz sem que esta expluda na sua superfície de trabalho, evitando assim que fique com lascas de nozes espalhadas pela sua cozinha. Este modelo inovador está a tornar-se cada vez mais popular. Em alternativa, pode optar por um quebra-nozes elétrico, muito popular entre os cozinheiros profissionais. É uma excelente escolha para quem não se quer cansar.

Os diferentes critérios de seleção de um quebra-nozes

Os quebra-nozes existem em diferentes modelos para se adaptarem a diferentes formas corporais. Se tiver uma mão delicada, não precisa de se preocupar com um quebra-nozes com alicate que acabará por magoar a palma da sua mão. Em vez disso, opte por um modelo como o quebra-nozes Westmark Holzi. O tamanho é outro critério a ter em conta, porque com a hibridação das árvores, as nozes são cada vez maiores. É também um critério para escolher um utensílio que se adapte ao espaço que tem na sua cozinha para guardar os seus acessórios. No que respeita à manutenção do seu quebra-nozes, os conselhos dependem do material. Em geral, desaconselhamos a utilização da máquina de lavar louça, preferindo limpar com um pano húmido e depois secar o quebra-nozes antes de o guardar na gaveta.