A gama Wusaki Sakin Damascus 10Cr reúne facas concebidas para proporcionar um corte preciso, fluido e agradável todos os dias. Destina-se a cozinheiros que procuram conforto de utilização, boa qualidade de corte e um design sofisticado. Quer se trate de uma faca para pequenos trabalhos de precisão, de uma faca de chefe para preparações polivalentes, de uma faca santoku para um corte rápido ou de uma faca nakiri para uma preparação eficaz de legumes, esta coleção oferece uma gama de formatos que se adaptam aos diferentes gestos culinários.
Cada faca da série tem por base um núcleo de aço inoxidável 10Cr15CoMoV, enriquecido com carbono para proporcionar um fio de corte de alto desempenho, durável e agradável de utilizar. Com uma dureza de cerca de 60 HRC, as lâminas conservam bem o seu gume, permanecendo acessíveis à afiação com uma pedra adequada. A estrutura de damasco com 67 camadas de aço protege o núcleo central, criando os padrões ondulados que reforçam a identidade visual da gama. O gume plano garante um corte limpo, preciso e confortável tanto para destros como para canhotos.
O cabo desempenha um papel fundamental na originalidade da coleção. Fabricado em resina injectada com fibra de carbono e pepitas de folha de ouro, faz eco do nome Sakin, que significa "pó de ouro". A sua forma ocidental, complementada por uma almofada e uma base em aço inoxidável, garante uma aderência equilibrada e fiável. Entregues numa caixa de arrumação elegante, as facas Wusaki Sakin Damascus 10Cr combinam desempenho, conforto e estética para acompanhar todas as suas preparações na cozinha.
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