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Facas Global
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A faca Global, uma faca japonesa icónica:
As facas japonesas são historicamente conhecidas no mundo da cutelaria pela sua formidável eficiência e pelo seu design de cortar a respiração (como a faca Kai e a faca Kasumi). Enquanto o mercado das facas nos oferece facas japonesas tradicionais (de que também somos fãs), a faca Global é o oposto desta imagem.
É uma faca resolutamente moderna, com um design refinado e simples, sem frescuras. O seu aspeto totalmente em aço torna-a imprescindível na sua cozinha! Ao longo dos anos, a faca Global ganhou fama nas cozinhas profissionais, equipando alguns dos maiores chefs do mundo!
Escolha a faca Global correta a partir das nossas diferentes gamas:
Antes de mais, cada faca Global foi cuidadosamente trabalhada para se tornar verdadeiramente eficaz. A lâmina em aço CROMOVA 18 (uma liga especialmente desenvolvida pela marca) é extremamente afiada, o que a torna ideal para cortar carne, legumes e ervas aromáticas. O cabo é uma continuação perfeita da lâmina e é feito inteiramente de uma só peça de aço.
Embora o design permaneça mais ou menos o mesmo para as várias gamas de facas japonesas Global, as caraterísticas técnicas mudam para lhe dar o ajuste ergonómico perfeito para o seu estilo de corte.
Pode escolher entre a série G, com os seus cabos ocos, ou a série GS, com as suas lâminas curtas contrabalançadas por cabos ocos cónicos. No entanto, a ergonomia geral foi concebida para tornar a faca o mais confortável possível! Pode escolher entre uma gama de facas de aparar, facas santoku e facas de chef, todas elas perfeitamente adaptadas à cozinha ocidental! Também oferecemos conjuntos de facas Global, para os cozinheiros mais corajosos que queiram enfrentar uma grande variedade de receitas!
