Facas japonesas Yu Kurosaki feitas à mão

Descubra as facas japonesas artesanais de Yu Kurosaki no KnifeLeader! Temos o prazer de vos oferecer facas japonesas deste ferreiro, que faz todas as suas facas à mão. Este artesão, que foi aprendiz durante uma dúzia de anos, tem uma oficina na famosa Takefu Knife Village. Nesta zona, encontram-se alguns dos melhores ferreiros de facas do país! As facas Yu Kurosaki são conhecidas pelas suas lâminas originais, nomeadamente as lâminas biseladas e marteladas à mão da gama Fujin. O fio de corte é rectificado para garantir uma qualidade de corte indiscutível desde a primeira utilização. Os materiais utilizados pela Yu Kurosaki San são da mais alta qualidade e garantem-lhe tranquilidade ao longo do tempo. Por exemplo, encontrará o VG10, um aço japonês com elevado teor de carbono, e o pakkawood... Cada peça é única e dará carácter ao seu equipamento de cozinha! Opte por uma faca Yu Kurosaki e descubra a perícia dos mestres ferreiros japoneses, fazendo um investimento bem pensado!

Mais informações

Yu Kurosaki Fujin

Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki Sasame

Yu Kurosaki Fujin Black

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Kokusen AS

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Faca universal japonesa artesanal Yu Kurosaki Kokusen AS, de 13 cm, com acabamento martelado

Yu Kurosaki

Em stock

Yu Kurosaki Kokusen AS

Faca universal japonesa artesanal Yu Kurosaki Kokusen AS, com lâmina martelada, de 13 cm

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROKOKUSEN-P130

Em stock

234,90€

A elegância de Yu Kurosaki numa lâmina com reflexos de fogo de artifício! Lâmina de 13 cm com estrutura San Mai — Camadas superiores em aço inoxidável Núcleo em aço japonês Aogami Super com cerca de 1,5% de carbono Dureza Rockwell: 65 HRC - Excelente retenção do fio Martelagem delicada que evoca fogos de artifício Cabo em pau-rosa: leve e equilibrado...

Faca nakiri japonesa artesanal Yu Kurosaki Kokusen AS, com lâmina martelada, de 16,5 cm

Yu Kurosaki

Em stock

Yu Kurosaki Kokusen AS

Faca nakiri japonesa artesanal Yu Kurosaki Kokusen AS, com lâmina martelada, de 16,5 cm

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROKOKUSEN-N165

Em stock

259,90€

Uma faca nakiri elegante e de alto desempenho, forjada por Yu Kurosaki! Lâmina de 16,5 cm com design San Mai: camadas externas em aço inoxidável Núcleo em aço japonês Aogami Super (contém ≃ 1,5% de carbono) Dureza: 65 HRC Rockwell - Fio de corte de longa duração Martelagem fina tipo «fogos de artifício» - Afiação plana Cabo em pau-rosa e mitra em...

Faca Faca universal japonesa tradicional Yu Kurosaki com 15 cm de lâmina de aço HAP40

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Gekko

Faca utilitária japonesa Yu Kurosaki Gekko San Maï 15cm feita à mão

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-GEKKOU-P150

Fora de stock

254,90€

A versátil faca japonesa para todos os fins de Yu Kurosaki! Lâmina de 15 cm em estrutura San Maï: 3 camadas de aço sobrepostas Núcleo de aço japonês em pó HAP40 enriquecido com 1,3% de carbono Dureza Rockwell 65HRC: excelente retenção do gume Kanji gravado à mão e polimento com jato de areia ligeiro - Elegante Cabo em carvalho com laca tradicional Urushi...

Yu Kurosaki Gekko San Maï 13cm Faca universal japonesa artesanal

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 13cm Faca utilitária japonesa artesanal

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-GEKKOU-P130

Fora de stock

229,90€

Uma faca japonesa topo de gama forjada por Yu Kurosaki para si Lâmina San Maï de 13 cm com núcleo de aço revestido a pó HAP40 - Gume de longa duração Elevada dureza -+ 65 HRC: fácil de afiar com uma pedra, se necessário Polimento ligeiramente jato de areia e kanji gravado na parte superior Cabo octogonal em carvalho - Lacagem tradicional japonesa Urushi...

Yu Kurosaki Gekko San Maï 24cm sujihiki faca japonesa feita à mão

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 24cm sujihiki faca japonesa feita à mão

(1)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-GEKKOU-S240

Fora de stock

339,90€

Esta faca sujihiki feita à mão para o acompanhar na cozinha Lâmina San Maï de 24 cm com fio de corte duradouro - Núcleo de aço em pó HAP40 Dureza Rockwell: -+ 65 HRC - Fácil de afiar com uma pedra Kanjis gravados na parte superior da lâmina e polimento com jato de areia ligeiro Cabo tradicional em carvalho lacado Urushi - Forma octogonal Faca artesanal...

Estojo sujihiki cereja japonês artesanal martelé Yu Kurosaki senko 24cm acier SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Senko

Kurosaki Senko faca sujihiki feita à mão 24cm Japonesa

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S240

Fora de stock

339,90€

A faca perfeita para fatias finas e uniformes! Núcleo em aço inoxidável com pó SG2 - Elevada dureza: 63HRC Estrutura San Maï: várias camadas de aço sobrepostas Excelente retenção do fio de corte - Fácil de afiar Martelagem perfurada original - Efeito polido espelhado refinado Cabo octogonal em sândalo e almofada em pakkawood Fabricada à mão pelo...

Faca de cozinha tradicional japonesa de 21 cm em aço cobalto Yu Kurosaki Sasame

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Sasame

Faca do chef tradicional japonesa de 21 cm em aço cobalto Yu Kurosaki Sasame

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSASAME-G210

Fora de stock

349,90€

Um modelo versátil para cozinhar todas as suas receitas! Lâmina San Maï de 21 cm: núcleo extra duro envolto em aço macio (3 camadas) Núcleo em aço inoxidável enriquecido com cobalto e dureza HRC 63/64 Retenção extrema do gume - Fácil de afiar com uma pedra Martelo único com a forma de uma folha de bambu Sasame Cabo em madeira de cerejeira e almofada em...

Yu Kurosaki

Fora de stock

Facas japonesas

faca santoku japonesa faca santoku Yu Kurosaki Fujin preta de 17 cm feita à mão

(1)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-S165

Fora de stock

254,90€

Eficiência japonesa na ponta dos seus dedos com esta magnífica faca Estrutura da lâmina San Maï com 3 camadas de aço sobrepostas Núcleo em aço japonês Aogami Super, também conhecido como Blue Steel Super Índice Rockwell de 65 HRC (1,5% de carbono): gume duradouro e afiado Acabamento forjado com martelagem elegante e kanji gravado à mão Pega octogonal em...

Yu Kurosaki

Fora de stock

Facas japonesas

Faca bunka japonesa Yu Kurosaki Fujin preta de 17 cm feita à mão

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-B165

Fora de stock

254,90€

Uma faca soberba com carácter para a sua cozinha Lâmina com uma estrutura San Maï que combina 3 camadas de aço Núcleo em Aogami Super, um aço japonês também conhecido como Blue Steel Super Dureza -+ 65 HRC (1,5% de carbono): extremamente afiada e altamente durável Acabamento forjado com martelagem elegante e kanji gravado à mão Cabo octogonal em pau-rosa...

Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki Shizuku

Faca japonesa sujihiki martelada Yu Kurosaki Shizuku 30cm - aço SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-S300

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449,90€

Uma excelente faca comprida para cortar o peixe Aço em pó: SG2 - Dureza -+63 HRC Rockwell Espelho polido para complementar o belo martelamento Muito boa durabilidade do gume - Liga fácil de afiar se necessário Pega octogonal em sândalo - Almofada em Pakkawood preto Fabricada à mão pelo ferreiro Yu Kurosaki em Echizen, Japão Mestre artesão da aldeia de...

Faca japonesa sujihiki martelada Yu Kurosaki Shizuku 27cm, aço SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Shizuku

Faca japonesa sujihiki martelada Yu Kurosaki Shizuku 27cm, aço SG2

(2)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-S270

Fora de stock

399,90€

Uma faca ideal para fazer fatias finas de grandes pedaços de carne Aço em pó de alta qualidade SG2 - Dureza Rockwell 63 HRC Fácil de afiar apesar da sua dureza - Extrema retenção do gume Superfície única martelada com elegante polimento espelhado Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood preto Fabricado na famosa aldeia de cutelaria de Takefu...

Yu Kurosaki senko 16,5 cm faca bunka japonesa martelada à mão em aço SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 16,5 cm faca bunka japonesa martelada à mão em aço SG2

(4)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-B165

Fora de stock

279,90€

Um ótimo modelo para cortes versáteis Estrutura San Maï: camada de aço inoxidável dobrada sobre um núcleo duro (3 camadas) Núcleo de aço inoxidável em pó SG2 topo de gama - Dureza marcada: 63 HRC Excelente retenção do fio de corte - Fácil de afiar se necessário Efeito martelado único - Polimento espelhado muito elegante Cabo octogonal em sândalo +...

Yu Kurosaki senko 16,5 cm faca santoku japonesa martelada à mão em aço SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 16,5 cm faca santoku japonesa martelada à mão em aço SG2

(3)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S165

Fora de stock

284,90€

A faca perfeita para uma variedade de cortes Aço inoxidável em pó SG2 topo de gama - Elevada dureza: 63 HRC Estrutura San Maï: camada de aço inoxidável que envolve o núcleo duro Excelente retenção do gume - Fácil de afiar se necessário Martelagem perfurada única - Efeito polido espelhado muito elegante Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood...

Yu Kurosaki senko 21cm faca de cozinha japonesa artesanal martelada em aço SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 21cm faca de cozinha japonesa artesanal martelada em aço SG2

(1)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-G210

Fora de stock

329,90€

Ideal para a versatilidade na cozinha Estrutura San Maï: camada de aço inoxidável que envolve o núcleo duro Aço inoxidável em pó SG2 de alto desempenho - Dureza marcada: 63 HRC Fácil de afiar se necessário - Excelente retenção do gume Martelagem perfurada original - Efeito polido espelhado muito elegante Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood...

Yu Kurosaki senko 15cm SG2 aço artesanal martelado Faca universal japonesa

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 15cm SG2 aço artesanal martelado Faca utilitária japonesa

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-P150

Fora de stock

244,90€

A faca perfeita para a perícia e a precisão Elevada dureza: 63 HRC - Aço inoxidável em pó SG2 topo de gama Lâmina San Maï: camada de aço inoxidável que envolve o núcleo duro Muito boa retenção do gume - É fácil de afiar Martelagem perfurada única - Efeito polido espelhado refinado Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood branco Forjada à mão por...

Yu Kurosaki senko 13cm SG2 aço artesanal martelado Faca universal japonesa

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 13cm SG2 aço artesanal martelado Faca utilitária japonesa

(2)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-P120

Fora de stock

234,90€

Escolha esta faca japonesa para um trabalho quotidiano eficiente Fabricada à mão pelo famoso ferreiro Yu Kurosaki san Artesão da famosa Takefu Cutlery Village - Quantidades limitadas Lâmina San Maï: camada de aço inoxidável que envolve o núcleo duro Elevada dureza: 63 HRC - Aço inoxidável em pó SG2 topo de gama Muito boa retenção do gume - Fácil de afiar...

Yu Kurosaki senko 24cm faca de cozinha japonesa artesanal martelada em aço SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 24cm SG2 aço artesanal martelado Faca do chef japonesa kiritsuke

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-G240

Fora de stock

389,90€

Faca versátil para qualquer cozinha Camada de aço inoxidável que envolve o núcleo duro: estrutura San Maï Núcleo de aço inoxidável em pó SG2 de alto desempenho - Maior dureza: 63 HRC Fácil de afiar se necessário - Excelente retenção do gume Efeito polido espelhado muito elegante - Martelagem perfurada original Cabo octogonal em sândalo + almofada em...

Estojo sujihiki cereja japonês artesanal martelé Yu Kurosaki senko 27cm acier SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Senko

Faca sujihiki kiritsuke japonesa artesanal 27cm Yu Kurosaki martelado aço SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S270

Fora de stock

399,90€

Faca ideal para cortar carne ou peixe Núcleo de aço inoxidável em pó SG2 de alto desempenho - Dureza marcada: 63 HRC Camada de aço inoxidável que envolve o núcleo: estrutura San Maï (3 camadas) Fácil de afiar com uma pedra - Excelente retenção do gume Efeito polido espelhado muito elegante - Martelagem perfurada única Cabo octogonal em sândalo +...

Faca bunka japonesa martelada à mão Yu Kurosaki Shizuku 17cm em aço SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Shizuku

Faca bunka japonesa martelada à mão Yu Kurosaki Shizuku 17cm em aço SG2

(3)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-B170

Fora de stock

299,90€

Opte pela tradição japonesa e domine todos os seus cortes! Aço em pó SG2 de alta qualidade - resistência Rockwell até 63 HRC Fácil de afiar apesar da sua rigidez - Elevada retenção do gume Superfície martelada única - Excelente polimento espelhado Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood escuro Fabricado à mão pelo ferreiro Yu Kurosaki em...

Faca de chef japonesa martelada artesanal Yu Kurosaki Shizuku 21cm em aço SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Shizuku

Faca do chef japonesa martelada artesanal Yu Kurosaki Shizuku 21cm em aço SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-G210

Fora de stock

349,90€

Um produto básico de cozinha Resistência Rockwell 63 HRC - Aço revestido a pó SG2 de alta qualidade Fácil de afiar apesar da sua dureza - Gume de longa duração Martelagem muito original reforçada por um elegante polimento espelhado Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood escuro Forja manual - Ferreiro Yu Kurosaki em Echizen, Japão Artesão da...

Yu Kurosaki Shizuku 16,5 cm faca nakiri japonesa martelada à mão em aço SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 16,5 cm faca nakiri japonesa martelada à mão em aço SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-N165

Fora de stock

299,90€

Um modelo ideal para cortar os seus legumes com precisão Aço em pó de alta qualidade SG2 - Dureza Rockwell 63 HRC Fácil de afiar apesar da sua rigidez - Muito boa retenção do gume Superfície única martelada + elegante polimento espelhado Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood preto Fabricado à mão pelo ferreiro Yu Kurosaki em Echizen, Japão...

Yu Kurosaki Shizuku 15cm Faca universal japonesa martelada artesanal em aço SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 15cm Faca utilitária japonesa martelada artesanal em aço SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-P150

Fora de stock

269,90€

Uma faca prática para o dia a dia, não hesite mais! Aço em pó SG2 de alta qualidade - resistência Rockwell 63 HRC Superfície martelada com padrões originais - Elegante polimento espelhado É fácil de afiar - Retenção do gume muito acentuada Cabo octogonal em sândalo com almofada em Pakkawood escuro Forjada à mão por Yu Kurosaki em Echizen, Japão Artesão da...

Faca do chef japonesa martelada artesanal Yu Kurosaki Shizuku 24cm em aço SG2

Yu Kurosaki

Fora de stock

Yu Kurosaki Shizuku

Faca do chef japonesa martelada artesanal Yu Kurosaki Shizuku 24cm em aço SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-G240

Fora de stock

399,90€

Uma peça que rapidamente se tornará indispensável Aço em pó SG2 topo de gama - Dureza Rockwell 63 HRC Fácil de afiar apesar da sua dureza - Retenção do gume incrível Martelagem muito original - Elegante polimento espelhado Cabo octogonal em sândalo + almofada em Pakkawood escuro Forjada à mão pelo ferreiro Yu Kurosaki em Echizen, Japão Artesão da famosa...

Yu Kurosaki, experiência feita na aldeia de Takefu

A oficina de Yu Kurosaki está situada no coração da famosa aldeia de ferreiros de Takefu. A aldeia é um dos centros de produção de cutelaria japonesa, onde se encontram vários artesãos de renome, cuja perícia deriva dos conhecimentos dos antigos ferreiros de espadas japoneses. Kurosaki San foi aluno de um mestre ferreiro durante quase 12 anos. Pouco a pouco, dominou todas as etapas da criação de uma faca, da forja à afiação. Pouco a pouco, recebeu encomendas de clientes que apreciavam as facas que criava e foi com base nestes comentários positivos que abriu a sua própria oficina!

A faca Yu Kurosaki, um concentrado de qualidade

Todas as facas de cozinha Kurosaki são fabricadas com materiais de alta qualidade, desde a lâmina até à ponta do cabo. A lâmina da faca Kurosaki Fujin, por exemplo, tem um núcleo de aço japonês VG10, com 1% de carbono, o que a torna muito rígida e garante que se mantém afiada ao longo do tempo. Este núcleo é depois rodeado por várias dezenas de camadas de aço mais macio, dispostas de forma alternada: é o damasco. Por fim, a lâmina é martelada em bisel, criando um efeito visual único! O cabo é feito de sândalo, uma madeira de grão grão e muito confortável de segurar. A sua bela cor escura contrasta bem com a lâmina martelada. É um conjunto harmonioso, com um aspeto sem precedentes e um prestígio garantido. Ao comprar uma faca Kurosaki, está a optar por se equipar com uma faca artesanal de alta qualidade, que rapidamente tornará o seu corte diário num prazer. Não hesite muito, pois as quantidades são muito limitadas!