Saladeira

Como escolher uma saladeira?

O mundo das saladeiras é vasto e não é fácil orientar-se! Existem muitos materiais diferentes utilizados no seu fabrico, e a escolha depende principalmente do design. As saladeiras de vidro são as mais populares porque são transparentes, revelando os ingredientes no seu interior e trazendo cor e frescura à mesa! Tem também a vantagem de ser um material neutro, pelo que não retém nem o sabor nem o odor dos alimentos, o que torna a sua utilização saudável. Uma saladeira que está a fazer um grande regresso à cena culinária é a saladeira de madeira. A madeira é um material nobre que tem sido utilizado desde o início dos tempos e é conhecido pelas suas propriedades antibacterianas naturais. Pode optar por uma saladeira de bambu, que é resistente, fácil de manter e duradoura, ou por uma saladeira de madeira de oliveira, que traz um estilo autêntico à sua mesa, garantindo um verdadeiro regresso às origens. Outras madeiras raras, nobres ou exóticas são também utilizadas no fabrico de saladeiras, como a hevea, a acácia, o carvalho e a nogueira, cada uma com as suas cores e granulações únicas, que lhe proporcionam uma saladeira original. As suas formas variadas permitem também ter uma saladeira de design sem igual. Também estão disponíveis outros materiais, como as saladeiras de plástico, que são mais adequadas para utilização no exterior, por exemplo, durante piqueniques ou viagens longas. As saladeiras de aço inoxidável, por outro lado, são populares entre os profissionais porque são altamente resistentes à corrosão e ao impacto e são ideais para preparar grandes quantidades de alimentos. Menos utilizadas, mas que ainda assim valem a pena: as saladeiras de cerâmica, as saladeiras de porcelana e as saladeiras de grés são bastante frágeis e não são muito práticas para o uso quotidiano.

Que tamanho de saladeira?

A próxima coisa a considerar ao escolher a sua saladeira é o seu tamanho e, mais uma vez, há muitos modelos por onde escolher. Para os amantes de saladas verdes do dia a dia, uma saladeira de 30 cm é suficiente. Se preferir saladas mistas com vários ingredientes, recomenda-se uma saladeira de 40 cm, uma vez que lhe permitirá misturá-los bem sem os espalhar por todo o lado! Existem também saladeiras grandes, como a saladeira grande de 50 cm, mas estas são mais adequadas para uso profissional ou para famílias numerosas, como as saladeiras raviers e cul de poule, que são essencialmente utilizadas para preparar e não para servir. Pode também optar por uma saladeira mais pequena, com 20 a 25 cm, como a saladeira de 20 cm, ideal para 1 ou 2 pessoas ou para porções individuais. Por fim, se pretender utilizá-la para guardar, recomendamos a utilização de uma saladeira com tampa, que manterá a salada fresca durante mais tempo, mas também é prática para o transporte! Não se esqueça de levar os seus talheres de salada!