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Faca para filetar peixe
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Pradel Excellence
Faca para filetar peixe profissional Pradel Excellence Maître Chef 20cm cabo POM
Em stock
Glestain Home Series
Faca para filetar peixe japonesa Glestain Home Series de 18 cm com convinhas
Em stock
Déglon Surclass
Faca para filetar peixe preta Deglon Surclass Lâmina de aço inoxidável de 17 cm
Em stock
Os diferentes tipos de faca de filete
Existe um grande número de facas para filetes de linguado disponíveis em diferentes marcas profissionais especializadas no comércio de peixe. Uma das mais famosas é a Faca para filetar japonesaFaca para filetar, porque, como se sabe, os japoneses são peritos em cortar peixe fresco, nomeadamente para preparar o famoso sushi! Outras são bem conhecidas dos profissionais do sector e são reconhecidas pela sua excelente relação qualidade/preço, como a Faca para filetar Sabatier e a Faca para filetar Pradel, que são marcas francesas. Também tem a qualidade suíça com a Faca para filetar Victorinox e a precisão alemã com a Faca para filetar Wusthof ou a Faca para filetar Zwilling. A escolha é sua!
Utilizar a Faca para filetar
Pegue na sua Faca para filetar flexível preferida e levante os seus filetes de peixe ou corte o seu salmão com facilidade, utilizando golpes largos e contínuos graças à sua lâmina fina e flexível. Embora a Faca para filetar seja muito semelhante a uma faca de desossar, a diferença reside na delicadeza e flexibilidade da lâmina, que permite que a faca se dobre para cortar o mais próximo possível da pele. Desta forma, mantém-se a maior parte da carne possível, para não desperdiçar ou danificar o peixe.
