Tabuleiro de servir e tabuleiro de apresentação

O tabuleiro de servir, mais vulgarmente conhecido como travessa, tem muitas utilizações diferentes. No passado, os tabuleiros de servir eram utilizados para levar a comida aos convidados de uma forma elegante e distinta. Atualmente, os tabuleiros de servir continuam a ser utilizados nos restaurantes para apresentar e transportar mais facilmente os diferentes pratos. No sector da restauração, em particular, é bastante comum que o prato lhe seja apresentado sob uma cloche, utilizando um tabuleiro de apresentação. Mas não são apenas para uso profissional - também podem ser totalmente adaptados para uso pessoal em casa! Se estiver familiarizado com os aparelhos de televisão, vai perceber! Para servir ou apresentar, é mais fácil utilizar um tabuleiro de servir, o que também dará um toque de elegância ao seu serviço, especialmente se escolher um tabuleiro de servir em madeira. Em termos de tamanho, forma e material, os tabuleiros de apresentação existem em madeira, rectangulares, redondos ou quadrados, com rebordo ou pegas. Note-se que uma bela tábua de cortar em madeira também pode ser utilizada como uma bonita bandeja de apresentação para dispor as verrines e os canapés num cocktail!

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