Caçarola redonda Staub em ferro fundido esmaltado «La Mer»

Com a panelaStaub La Mer redonda em ferro fundido esmaltado, os seus pratos cozidos em lume brando partem para o mar sem saírem da cozinha!

Este utensílio de cozinha da marca Staub combina o encanto de um azul profundo, o poder térmico do ferro fundido e uma tampa com saliências concebida para manter os pratos bem suculentos. Seja carne confitada, peixe tenro, legumes macios ou pão caseiro dourado, ela transforma a refeição em família numa grande e alegre ceia!

Uma cozedura saborosa

Esta panela redonda de ferro fundido foi concebida para selar, cozinhar, assar e cozinhar em lume brando de forma uniforme. O seu ferro fundido retém eficazmente o calor e, em seguida, redistribui-o lentamente por toda a panela. Assim que estiver quente, basta baixar o lume para deixar a magia acontecer.

A verdadeira beleza desta panela Staub está no seu interior! O seu revestimento em esmalte preto mate de alta qualidade, verdadeira marca de distinção da marca, oferece as condições ideais para selar, fritar, assar e caramelizar os alimentos. Esta superfície favorece o desenvolvimento de deliciosos aromas de assado e ajuda a obter uma crosta bem apetitosa. Carne dourada, aves assadas, legumes caramelizados ou uma base de molho bem encorpado: o esmalte preto mate acompanha com brio os pratos generosos, ao mesmo tempo que resiste ao desgaste.

Na Staub, a tampa não é um simples acessório; o seu design interior integra inúmeras pequenas saliências, os famosos «picots», que transformam o vapor de cozedura numa rega contínua. Ao condensar-se sob a tampa, a humidade recai regularmente e de forma uniforme sobre os alimentos, como uma chuva fina de aromas. Assim, a carne mantém-se tenra e suculenta, os legumes conservam a sua maciez e cada ingrediente mantém todo o seu sabor. O resultado são pratos cozidos a lume brando, generosos e perfumados.

O acabamento exterior em majólica confere à tonalidade «La Mer» um brilho profundo, ideal para passar diretamente do fogão para a mesa. Este utensílio de cozinha é compatível com todos os tipos de fogão, incluindo a indução, e também pode ser utilizado no forno até 260 °C.

Estão disponíveis três tamanhos:

• ∅24 cm: capacidade: 3,7 L, perfeito para 4 pessoas
• ∅26 cm: capacidade: 5,25 L, ideal para 4 a 5 pessoas
• ∅28 cm: capacidade: 6,7 L, perfeito para 6 a 7 pessoas

Conselhos de utilização

Aqueça gradualmente a sua panela de ferro fundido esmaltado, adicione gordura, salteie os alimentos e, em seguida, reduza o lume para uma cozedura lenta e controlada. Utilize utensílios de madeira, silicone ou nylon para preservar o esmalte. Pode ser lavada na máquina de lavar louça, mas a lavagem à mão com uma esponja macia ajuda a manter o seu belo brilho por mais tempo. Seque bem a panela antes de a guardar.

Staub, a Alsácia na cozinha

Nascida na Alsácia, a Staub cultiva um saber-fazer francês reconhecido pelos apaixonados pela culinária e pelos chefs. A marca trabalha o ferro fundido através de um processo tradicional, dando origem a peças robustas, elegantes e concebidas para durar.

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