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Uma frigideira para saltear ultra-versátil!
Material exterior: cobre - Condução de calor
Material interior: aço inoxidável 18/10 - Fácil de limpar
Espessura do fundo 2mm: todos os queimadores + forno exceto indução
Pega ergonómica em bronze com rebites
Acabamento polido liso e espelhado - Tradição e modernidade
Fabricado em França - Disponível em 2 tamanhos
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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A frigideira para saltear Mauviel M'Héritage é um complemento versátil para a sua cozinha profissional!
A sua forma, a meio caminho entre uma caçarola e uma frigideira tradicional , torna-a ideal para fritar pratos delicados e cozinhar em redução. Os seus bordos arredondados são suficientemente altos para garantir uma drenagem perfeita da humidade e são ideais para preparar molhos e sabayons.
A sauteuse está disponível em 2 tamanhos:
- ø 20cm: altura: 7,5cm; capacidade: 2L; peso: 1,41kg
- ø 24cm : altura: 8,5cm; capacidade: 3,3L; peso: 1,92kg
O corpo da frigideira para saltear tem um design de 2 camadas. A camada exterior é feita de cobre, um material conhecido pela sua excelente condutividade térmica. O calor é distribuído rápida e uniformemente por toda a frigideira para uma cozedura uniforme. O cobre também torna a frigideira extremamente durável.
O interior da frigideira é feito de aço inoxidável 18/10 de qualidade alimentar. O aço inoxidável proporciona-lhe uma frigideira que é fácil de manter diariamente, além de garantir uma higiene alimentar perfeita.
A base da frigideira tem 2 mm de espessura, o que a torna ideal para profissionais da restauração. Devido à espessura da base, o calor é distribuído de forma uniforme e suave, proporcionando-lhe resultados de cozedura imbatíveis.
A sauteuse pode ser utilizada em todas as fontes de calor, exceto na indução. Perfeitamente versátil, a sauteuse também pode ser utilizada no forno se pretender reaquecer uma preparação ou terminar a cozedura.
Esta frigideira tem uma magnífica pega em bronze para uma aderência confortável e ergonómica. A pega é fixada ao corpo da frigideira por dois rebites, o que torna a sua utilização ainda mais segura.
A frigideira para saltear tem um aspeto que combina habilmente modernidade e tradição. Foi polida para obter um acabamento espelhado suave que combina elegantemente com a pega em bronze. Esta caçarola é fabricada pela Mauviel, uma marca francesa líder em utensílios de cozinha topo de gama para profissionais e amadores experientes.
Instruções de manutenção
Para preservar a sua frigideira de cobre, recomendamos que não exceda dois terços da potência de aquecimento da sua placa de fogão, uma vez que isso pode provocar a deformação da base. Deve também ter o cuidado de não sobreaquecer a frigideira e de misturar as suas receitas utilizando apenas utensílios de madeira ou de silicone. Deste modo, evitam-se riscos.
Lave a frigideira à mão com uma esponja macia e detergente para a loiça. Evite absolutamente o cloro e todos os detergentes abrasivos, que deixarão marcas indeléveis na frigideira.
A frigideira muda de cor quando é aquecida. É normal. Se quiser restaurar o seu brilho, pode aplicar a pasta de polimento especial para cobre Copperbrill.
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