Mauviel M'Héritage 200B Frigideira funda em cobre queimado todos os queimadores exceto indução

A frigideira para saltear Mauviel M'Héritage é um complemento versátil para a sua cozinha profissional!

A sua forma, a meio caminho entre uma caçarola e uma frigideira tradicional , torna-a ideal para fritar pratos delicados e cozinhar em redução. Os seus bordos arredondados são suficientemente altos para garantir uma drenagem perfeita da humidade e são ideais para preparar molhos e sabayons.

A sauteuse está disponível em 2 tamanhos:

- ø 20cm: altura: 7,5cm; capacidade: 2L; peso: 1,41kg

- ø 24cm : altura: 8,5cm; capacidade: 3,3L; peso: 1,92kg

O corpo da frigideira para saltear tem um design de 2 camadas. A camada exterior é feita de cobre, um material conhecido pela sua excelente condutividade térmica. O calor é distribuído rápida e uniformemente por toda a frigideira para uma cozedura uniforme. O cobre também torna a frigideira extremamente durável.

O interior da frigideira é feito de aço inoxidável 18/10 de qualidade alimentar. O aço inoxidável proporciona-lhe uma frigideira que é fácil de manter diariamente, além de garantir uma higiene alimentar perfeita.

A base da frigideira tem 2 mm de espessura, o que a torna ideal para profissionais da restauração. Devido à espessura da base, o calor é distribuído de forma uniforme e suave, proporcionando-lhe resultados de cozedura imbatíveis.

A sauteuse pode ser utilizada em todas as fontes de calor, exceto na indução. Perfeitamente versátil, a sauteuse também pode ser utilizada no forno se pretender reaquecer uma preparação ou terminar a cozedura.

Esta frigideira tem uma magnífica pega em bronze para uma aderência confortável e ergonómica. A pega é fixada ao corpo da frigideira por dois rebites, o que torna a sua utilização ainda mais segura.

A frigideira para saltear tem um aspeto que combina habilmente modernidade e tradição. Foi polida para obter um acabamento espelhado suave que combina elegantemente com a pega em bronze. Esta caçarola é fabricada pela Mauviel, uma marca francesa líder em utensílios de cozinha topo de gama para profissionais e amadores experientes.

Instruções de manutenção

Para preservar a sua frigideira de cobre, recomendamos que não exceda dois terços da potência de aquecimento da sua placa de fogão, uma vez que isso pode provocar a deformação da base. Deve também ter o cuidado de não sobreaquecer a frigideira e de misturar as suas receitas utilizando apenas utensílios de madeira ou de silicone. Deste modo, evitam-se riscos.

Lave a frigideira à mão com uma esponja macia e detergente para a loiça. Evite absolutamente o cloro e todos os detergentes abrasivos, que deixarão marcas indeléveis na frigideira.

A frigideira muda de cor quando é aquecida. É normal. Se quiser restaurar o seu brilho, pode aplicar a pasta de polimento especial para cobre Copperbrill.

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