Kockkniv André Verdier 100% smidd i rostfritt stål 15cm

André Verdiers produktionsverkstad ligger i huvudstaden för franska bestick: Thiers. Bestickverksamheten har funnits i nästan 2 århundraden. Varumärket, som ursprungligen var känt som "La Botte Couronnée", bygger på den nedärvda expertisen hos mästerbestickare som för vidare sitt kunnande från generation till generation. Idag är det André Verdiers två sonsöner som ansvarar för bestickverksamheten. Familjeföretaget söker ständigt efter innovation för att modernisera varumärket och erbjuda knivar som är perfekt anpassade till professionella kockars behov.

Att skydda fransk produktionsteknik för bestick ligger teamet varmt om hjärtat och varumärket har tilldelats märkningen "Entreprise du patrimoine vivant" sedan 2012.

Denna kockkniv ingår i monobloc-serien. Alla knivar i detta sortiment är tillverkade av ett enda stycke stål, vilket gör dem 100% smidda. Denna 15 cm långa kockkniv är tillverkad av högkvalitativt 1.4116 rostfritt stål, berikat med 0,5% kol för att förbättra hårdheten (58HRC). Knivens kvalitet märks redan på dess ganska tunga vikt. Kniven värmebehandlas kryogeniskt i vakuum. Det utvecklade skyddet skyddar dina fingrar under skärning.

Den är idealisk för att skära medelstora grönsaker, frukt och kött (utan ben). En kockkniv är oumbärlig i köket!

Handtaget i ett stycke är modernt, med enkla linjer som tilltalar de mest krävande kockarna. Varumärkets logotyp är diskret graverad i slutet av handtaget.

Om du inte har något bladskydd eller block att förvara dina knivar i kan du återanvända det plastskydd som medföljer kniven.

Skötselråd: tvätta kniven för hand med den mjuka sidan av en svamp och torka sedan torrt. Låt den inte ligga i blöt i diskhon. Skärförmågan garanteras i 10 år vid normal användning och slipning. Skärpan underhålls enkelt med ett skärpstål före varje användning och slipas då och då med ett mer slipande verktyg, t.ex. en sten.

Hitta alla André verdier köksknivar på vår KnifeLeader.eu webbplats!