En tomatkniv är en liten kniv med ett blad som vanligtvis är mellan 10 och 15 cm långt. Den är speciellt utformad för att skära tomater i tunna, jämna skivor för en ren, estetisk finish. Traditionella köksknivar är inte alltid lämpliga för att skära mat som är hård på utsidan och mjuk på insidan. De tenderar att krossa tomaten om de inte är perfekt slipade.
Tomatkniven har å andra sidan ett sågtandat blad. Den fina tandningen gör att den kan tränga in i tomatens skal och kött utan att utöva ett starkt tryck på ytan. Det är tänderna som gör jobbet, med en sågande rörelse.
Den här lilla kniven, som ursprungligen utformades för att skära tomater, används av både amatörer och proffs för att skära alla mjuka eller övermogna frukter och grönsaker. De kan även användas för att skära små köttbitar.
De har en bra viktbalans mellan blad och handtag för enkel och bekväm hantering. Vissa modeller har ett böjt blad som passar bäst till grönsakernas rundade form. Dessutom kan spetsen på en tomatkniv sluta i en gaffel för att sticka och flytta maten efter skärning.
Denna lilla, behändiga och mycket vassa kniv är idealisk för :
- skära tomater i jämna, intakta skivor
- skära mjuka frukter och grönsaker
- skära små bitar av kött eller korv
Upptäck alla tomatknivar som finns tillgängliga på vår webbplats KnifeLeader.eu!
