6 tips för att ta bort rost från dina knivar

Våra tips för rostskydd :

1 - Rostborttagningsmedel

Den här lilla stenen tar bort ytliga rostfläckar från dina finaste knivar på några sekunder! Faktum är att den snabbt kan bli oumbärlig för ägare av japanska knivar i kolstål som vill bevara stålets färg. Denna rostborttagare fungerar på alla typer av stålföremål. För att använda den, blöt den helt enkelt och gnugga den över den oxiderade delen av din kniv: du kommer att se rosten försvinna på några sekunder! Vi råder dig att använda den sparsamt, eftersom stenen tar bort lite material för varje användning.

2 - Potatis

Detta är det enklaste tipset: använd helt enkelt en potatis som du skurit itu för att gnugga bladet på din kökskniv (men var försiktig med fingrarna).

Stärkelsen i potatisen kommer att fungera som ett rostskyddsmedel på stålet i ditt blad. Skölj sedan kniven och torka den med en mjuk trasa. Detta ekonomiska tips är ultranaturligt och kommer att ta bort de små rostfläckar som börjar sticka i din kniv.

3 - Vit vinäger och grovt salt

Mmmmmmmh vit vinäger, du minns också dess ... märkliga lukt! En hushållsprodukt par excellence för alla våra mormödrar, dess dygder är mångfaldiga. I vårt fall kan du använda den lite varm. Blötlägg en trasa i ättikan och gnugga bladet, och din kniv kommer att se ut som ny...

Vit vinäger kan också beredas som en blandning med grovt salt. När du har förberett drycken blötlägger du kniven i den. En kemisk reaktion kommer att ge upphov till en gasformig bildning på bladet. När detta är synligt, ta din kniv och gnugga den försiktigt med en mjuk svamp. Skölj och torka - det borde hjälpa!

4 - Terpentinolja

Om du har terpentin hemma kan du använda den på exakt samma sätt som vit vinäger (utan att värma den), för ännu bättre resultat!

5 - En mössa och sminkborttagare

Här är ett annat litet trick som inte kräver mycket utrustning. Allt du behöver är en kork (finns t.ex. på vinflaskor - drick med måtta, gott folk, vi ser er komma) och lite mild sminkborttagningsmjölk. Gnid försiktigt in mjölken med korken, direkt på bladet.

6 - Citron

Och slutligen, här är ett sista naturligt tips som är lätt att reproducera men ändå effektivt! Blötlägg en ren trasa i ren citronsaft och gnugga lätt över rostfläckar. Om de visar sig vara mycket envisa kan du också tillsätta lite salt. Låt verka i 2-3 minuter, men inte längre (var försiktig !), eftersom citronsyran kan vara (lite för) effektiv och skada knivbladet om den får verka för länge. Se därför till att skölja kniven ordentligt när du har tagit bort fläckarna, så att den behåller all sin glans!

Vi hoppas att du tycker att dessa tips är användbara. Så oroa dig inte för mycket om dina knivar får några rostfläckar med tiden. Det är ett normalt fenomen som inte påverkar kvaliteten på dina knivar! Och vad mer är, med alla dessa tips kan du enkelt ge dem ett nytt liv!

Du hittar alla våra produkter för att underhålla dina knivar och ta bort rost på KnifeLeader.eu!

Några viktiga förklaringar om rost:

Och ja, det är fult, men rost kan förekomma på din favoritkökskniv!

Rost är ett naturligt fenomen som accentueras varje gång du diskar dina knivar, särskilt om du lägger dem i diskmaskinen, vilket vi förresten inte rekommenderar. Det bästa sättet att diska knivarna är för hand och att torka av kniven direkt efteråt. Naturligtvis ska du inte låta kniven ligga i blöt i diskhon för alltid, eftersom det är mycket dåligt, och du ska inte heller låta den lufttorka, särskilt inte på en diskbänk i rostfritt stål.

Men även om du underhåller dina knivar för hand och torkar av dem omedelbart, är det fortfarande möjligt att rost kan uppstå en dag.

Knivar är tillverkade av en legering som reagerar mer eller mindre bra på fukt, men alla knivar kan rosta (i mer eller mindre avancerade stadier). Till exempel är rostfritt stål, trots sitt namn, inte helt immunt mot rost, även om det är ganska motståndskraftigt mot det. Du måste därför alltid ge den den omsorg den förtjänar för att undvika att förstärka fenomenet.

För det andra är kolstål känsligare än rostfritt stål, men man behöver bara vara lite försiktig så blir allt bra. Du kan ta en titt på vår specialartikel om kolstål för att bli ett proffs inom detta område! Det är dock viktigt att notera att kolstål kan variera i färg över tid, och det är inte onormalt. Faktum är att ett blad av kolstål, trots korrekt underhåll, reagerar snabbare på sin omgivning (luftfuktighet) eller på surhetsgraden i den mat du skär.

Är rost på en kniv synonymt med dålig kvalitet?

Vi har redan hört detta från flera kunder, och svaret är nej. Rost är inte kopplat till ett fel i legeringen, utan till dess sammansättning, som vi nämnde ovan. En legering är sammansatt av flera element som ger den dess egenskaper. Den kan t.ex. vara mer eller mindre berikad med krom (som ger den dess rostskyddande egenskaper) eller kol (som gör att den behåller sin skärpa över tid, men också gör den mindre motståndskraftig mot korrosion).

För att ge ett talande exempel kan vi ta japanska knivar. Många av dem har ett blad med hög kolhalt (upp till 1,5% kol, medan den genomsnittliga västerländska kniven har cirka 0,5%). Denna höga kolhalt gör japanska knivar mycket mer känsliga för korrosion. Är detta ett tecken på dålig kvalitet? Tvärtom! Japanska knivar är kända världen över för sin effektivitet, och det är just den höga kolhalten (bland annat) som gör dem så eftertraktade. De är visserligen mer känsliga för korrosion, men bortsett från det håller de skärpan länge och är lätta att slipa.

En annan viktig punkt: när deras kniv börjar rosta jämför vissa kunder den med knivar som köpts i stormarknader, som inte har rostat trots ett lägre pris. Detta är inte en bra jämförelsegrund, eftersom det som sagt beror på legeringen, och stormarknadsknivar är ofta fyllda med krom, vilket gör dem mindre känsliga för korrosion, men mycket mindre effektiva och lättare att slipa.

Varför rostar en kniv?

Detär ibland svårt att inse hur lätt det är att rosta enkniv, trots gott underhåll. Faktum är att det inte krävs särskilt mycket: en fuktig miljö kan till exempel orsaka rost. En enda vattendroppe kan också få rost att flytta sig från en punkt till en annan. Det är också viktigt att notera att minsta lilla stötar på en klinga (som inte syns med blotta ögat) kan skada klingans struktur och blottlägga legeringen (det skyddande kromoxidskiktet skadas). Så även om du inte kan se det är legeringen exponerad och rost kan mycket lättare bildas. Observera att det inte nödvändigtvis krävs ett slag för att skada legeringens skyddsskikt. Ibland räcker det med ett enkelt rengöringsmedel eller ett mycket surt livsmedel.

Det är också värt att notera att om du slipar din kniv då och då hjälper du till att skydda eggen mot rost, eftersom du tar bort materialet så att det kan rengöras.

Du bör också se till att de i din omgivning som använder din kniv vidtar alla försiktighetsåtgärder när de använder och tvättar den.

Är rost en hälsorisk?

Nej,inte alls ! Vi har alltid hört att man inte ska använda rostiga knivar eller redskap, men du kan vara säker på att rost inte på något sätt är giftigt. Rost är järnoxid, och järn är inte skadligt för hälsan - tvärtom, våra kroppar behöver det!

Du kan fortsätta att laga mat med rostiga knivar och till och med dricka det gula vattnet från en rostig tekanna utan att det påverkar din hälsa. Ibland kan rost ge vissa livsmedel en metallisk smak eller till och med göra dem svarta, men inte heller det innebär någon risk för sjukdom.

Rost blir skadligt när det rostiga verktyget kommer i kontakt med jord eller smutsig mark under en längre tid, men normalt underhållna köksknivar påverkas inte!

För att undvika alla dessa rostproblem har vi några trevliga små produkter att rekommendera, som hjälper dig att underhålla dina knivar på lång sikt!