Giesser pro urbeningskniv 15cm blad 2505

Denna 15 cm långa urbeningskniv tillverkas i Winnenden av bestickföretaget Giesser. Dessa knivar är särskilt utformade för professionella slaktare. Med den här urbeningskniven kan du lossa köttet runt benen utan att slösa bort något.

Bladet i rostfritt stål är vakuumhärdat med hjälp av en ultramodern process. Detta förbättrar skärförmågan. Bladet är perfekt slätt tack vare spegelpoleringen, en teknik som förhindrar rost från att få fäste och gör bladet lätt att diska. Stålet är berikat med krom och molybden för att motverka korrosion.

Med en hårdhet på 56 HRC kan du enkelt slipa bladet med en skärpningspistol på daglig basis. Denna medelhårda hårdhet gör bladet mindre sprött och stöttåligt, så det är återigen perfekt lämpat för livet i det professionella köket!

Den vassa eggen erhålls efter flera slipsteg: en hyperprecis slipskiva skärper eggen, sedan passerar varje blad genom händerna på en mästerslipare som avslutar slipningen för hand för en utmärkt finish.

Handtaget är tillverkat av halkfritt syntetmaterial, ett slags hårdgummi som gör intensiv användning mindre tröttsam. Dina fingrar är säkra tack vare det specialutvecklade fingerskyddet.

Spara tid genom att diska kniven i diskmaskinen efter användning! För att undvika korskontaminering , välj den färg som bäst särskiljer ditt ben från dina kollegors knivar.

Denna 15 cm Giesser urbeningskniv är perfekt för professionella munnar!

Upptäck alla Giesser-knivar på KnifeLeader.eu!