Professionalsantoku-kniven är ett viktigt köksverktyg för alla kockar och matlagningsentusiaster som vill arbeta exakt och snabbt. Den är mycket mångsidig och kan skära alla typer av livsmedel, t.ex. grönsaker, kött och fisk, eller hacka och skiva örter och kryddor. Den anses vara ett av de mest mångsidiga köksverktygen och är lättare och kortare än en vanlig västerländsk kniv.
Blad av specialbehandlat rostfritt stål
Wüsthof Classic Ikon 1040331317 professionalsantoku-kniv är ett robust och pålitligt verktyg. Kniven är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och är utformad för att hålla i många år. Den är lätt att rengöra och underhålla. Dessutom gör de rostbeständiga egenskaperna den till ett utmärkt alternativ för både professionella kockar och hobbykockar.
Bladet är tillverkat avX50CrMoV15rostfritt stål och har en mycket vass egg. Det är tillräckligt långt för att skära större, mer voluminösa grönsaker eller kött med minimal ansträngning. Den rakbladsvassa eggen skär genom maten med extrem precision och utan grader. Den är utrustad medhoneycombs för att hjälpa till att evakuera mat från kniven under skärning. Groparna minskar också friktionen mellan bladet och maten, vilket gör arbetet enklare.
Bladet på Wüsthof Classic Ikon 17cmsantoku-kniven har genomgått en speciell behandling som patenterats av Wüsthof : PEtec laserteknik. Denna innovation skapar starkare, mer solida knivar med finare skäreggar. Denna teknik använder en kombination av elektroniska och industriella metoder för att förbättra tillverkningsprocessen.
Ett lätt men ändå robust handtag
Handtaget är utformat för att vara välbalanserat och ge ett säkert och stadigt grepp. Dess POM-konstruktion gör det reptåligt.
Med sin tidlösa design och noggranna finish är Wüsthof Classic Ikon 17cmsantoku-kniven ett utmärkt komplement till alla kök. Du kan vara säker på att den kommer att vara med dig under lång tid och leverera perfekta resultat varje gång.
Se även våra Wüsthof-block!