Global GS90 Japansk Santokukniv 13cm blad

Tack vare de traditionella processerna, som ärvts från de berömda japanska samurajerna, är Global-knivarna erkända som ett världsriktmärke inom bestick och gastronomi.

Global GS90 santokukniv är den nya versionen av GS37: den enda skillnaden är att cellerna är något lutande vertikalt för att förbättra non-stick-egenskaperna.

GS90 har ett 13 cm långt blad i härdat CROMOVA 18-stål, som uppnår en hårdhet på 56 till 58 HRC för otrolig skärpa. Alla dina snitt blir skarpare och mjukare, för bättre smak på maten och enkel användning! Dessutom är detta blad extremt robust och korrosionsbeständigt tack vare koncentrationen av krom, molybden och vanadin (en sammansättning som skapats speciellt av varumärket). Dessutom är kniven smidd av ett enda stycke stål, vilket gör den ännu mer robust.

Dessutom är dess bikakeformade yta idealisk för att skära mat utan att den fastnar på bladet.

"GS"-serien har ett ihåligt, avsmalnande handtag som är särskilt utformat för att ge kniven som helhet en optimal balans och oslagbar ergonomi (balans mellan det korta bladet och det spetsiga handtaget). Du kommer att kunna använda det här bladet utan ansträngning, samtidigt som du har absolut kontroll över dina rörelser.

Sist men inte minst har den här kniven en unik, elegant och modern design som tilltalar alla kockar!

För att säkerställa en lång livslängd för din globalkniv är det viktigt att slipa den regelbundet. Den bör också underhållas för hand med klorfritt diskmedel och varmt vatten.

Hitta alla knivar i Global GS-serien på KnifeLeader, för att göra ditt liv enklare i köket!