Wüsthof Classic Ikon vitt Brynstål med standardkorn 26cm

Även knivar i toppklass, som de som erbjuds av Wüsthof, behöver ett minimum av underhåll. Investera i detta Wüsthof slipstål med rund bit för att ta hand om alla dina stålknivar.

Wüsthof Classic Ikon vitt skärpstål har en 26 cm lång bit av rostfritt stål. Handtaget är fäst vid stålet med tre nitar i rostfritt stål.

När du ska slipa stålknivar är det viktigt att välja ett slipstål av god kvalitet. Ett olämpligt verktyg kommer inte att återställa bladets skärpa och kan till och med skada det.

För lite slöare blad rekommenderar vi att du använder ett slipstål med standardskärning. Den här typen av verktyg är lämpliga för daglig användning. Men om knivarna är för slöa rekommenderar vi att du använder ett diamant- eller keramiskt slipstål för att återställa skärpan.

Det är viktigt att välja rätt längd på skärpstålet. I allmänhet bör längden på veken motsvara längden på den längsta kniven som du tänker slipa. Det är därför lämpligt att ta hänsyn till det potentiella köpet av en längre kniv när du väljer längden på geväret.

Hur använder jag den?

Några drag på vardera sidan av kniven genom slipstålet är allt som krävs för att hålla bladet vasst. När du använder Wüsthof Classic Ikon 3040485026 skärpstål justeras mikroskopiska metallpartiklar utan att något material avlägsnas. Med andra ord korrigerar slipstenen det som bildas vid regelbunden användning. Detta skiljer den från en vässare, som avlägsnar material.

Hur underhåller du ditt Wüsthof-gevär?

Med tiden kan dess yta bli matt. Den kan dock enkelt rengöras med en pappershandduk och en liten mängd oliv- eller solrosolja. Handtaget är också lätt att rengöra.

Vi rekommenderar att du använder ett slipstål med låg slipning för dagligt knivunderhåll, medan det för mer omfattande slipning (som vid ett mycket slött blad) är bäst att välja ett mer slipande keramiskt eller diamantslipstål.

Vi har också slipstenar på KnifeLeader.eu!