- Material
- Silikonschaum
- Herstellung
- Frankreich
- Farbe
- Gris
- Geschirrspüler
- Nein
- Produkt-ID
- DEB-ELASTOMINICAN-TAILLE
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Köstliche Mini-Cannelés für die Kaffeepause am Nachmittag!
Material: Hochwertiger Silikonschaum mit Metallpulver
R'SYSTEM-Technologie - Bessere Zirkulation der heißen Luft
Temperaturbeständig von -70°C bis +300°C
Glatte, antihaftbeschichtete Innenseite für einfaches Herauslösen aus der Form
2 Formate erhältlich - 20 oder 28 Mini-Cannelés
Ideal für Handwäsche
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Mit der De Buyer Elastomoule-Form aus Silikonschaum können Sie schnell und einfach köstliche Mini-Cannelés aus Bordeaux herstellen!
De Buyer machtDe Buyer das Leben mit seiner Reihe von Elastomoule-Backformen leichter. Wie die anderen Modelle der Reihe besteht auch die Form für Mini-Cannelés aus hochwertigem Silikonschaum. Sie enthält Mikroluftbläschen, die dazu beitragen, dass sich die Hitze in der gesamten Form gut verteilt. Während des Backens karamellisieren die Säfte und verleihen Ihren Cannelés eine schöne Außenfärbung: Sie sind knusprig und schmelzen im Inneren - ein Genuss! Sie erhalten ein ähnliches Ergebnis wie beim herkömmlichen Backen in einer Kupferform.
Der Silikonschaum enthält außerdem Metallpulver, das die Form temperaturbeständig von -70 °C bis +300 °C macht. Sie können Ihre Form also in den herkömmlichen Backofen oder in ein Wasserbad stellen oder Ihre Zubereitung im Gefrierschrank fest werden lassen. Das Metall sorgt außerdem dafür, dass die Wärme noch besser geleitet wird.
Die Innenseite der Vertiefungen ist glatt und verfügt über eine natürliche Antihaftwirkung. So lassen sich Ihre Häppchen leicht aus der Form lösen und Sie laufen nicht Gefahr, sie zu beschädigen. Vor dem ersten Gebrauch Ihrer Form sollten Sie sie dennoch einfetten, um die Antihaftwirkung zu verstärken. Achten Sie auch darauf, keine scharfen Gegenstände in Ihrer Form zu verwenden.
Die Form ist in zwei Größen erhältlich:
- 20 Mini-Cannelés: Größe eines Abdrucks: 3,5 x 3,3 cm; Größe der Form: 21 x 17,6 cm; Gewicht: 220 g.
- 28 Mini-Cannelés: Größe eines Abdrucks: 3,5 x 3,5 cm; Größe der Form: 30 x 17,6 cm; Gewicht: 310g
Wir empfehlen Ihnen, die Form von Hand zu spülen, auch wenn sie spülmaschinenfest ist. Ein Rezeptblatt, das von 7 MOF und/oder Weltmeistern der Patisserie erstellt wurde, wird mitgeliefert.
Entdecken Sie hier ein Rezept für köstliche Schokoladen-Cannelés!
Finden Sie alle De Buyer-Backformen auf KnifeLeader!
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