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Unentbehrlich für alle Schmorgerichte!
Außenseite aus 90% Kupfer - Ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit
Innenseite Edelstahl 10% - Optimale Reinigung und Hygiene
2 vernietete, ergonomisch geformte Henkel aus Edelstahlguss
Deckel aus Edelstahl mit Griff - Robust
Ferromagnetischer Boden für alle Herdarten + Induktion
Traditionelle Hochglanzpolitur - Hergestellt in Frankreich
Nur Handwäsche - Durchmesser: 24cm
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Die 24cm De Buyer Prima Matera Braisière bietet Ihnen eine außergewöhnliche Kochleistung!
Diese Schmorpfanne ist für Sie unverzichtbar, wenn Sie Ihre Speisen wie Fisch, Fleisch oder Gemüse schmoren oder garen möchten. Sie eignet sich sowohl für professionelle Gastronomen als auch für leidenschaftliche und anspruchsvolle Hobbyköche.
Hier die Maße der Schmorpfanne :
- ø 24cm: Höhe: 16,5cm; Dicke des Bodens: 2mm; Durchmesser des Bodens: 22cm; Fassungsvermögen: 7,5L; Gewicht: 3,6kg
Die Braisière besteht außen zu 90 % aus Kupfer und innen zu 10 % aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Kupfer ist eines der besten wärmeleitenden Materialien. Die Hitze verteilt sich schnell in der Braisière und sorgt für gleichmäßiges Garen. Der Edelstahl seinerseits ist lebensmittelecht für eine einwandfreie Hygiene. Er sorgt dafür, dass Kupfer leicht zu pflegen ist, ohne dass seine Fähigkeiten eingeschränkt werden oder es neu angelassen werden muss.
Der Boden der Schmorpfanne ist ferromagnetisch, damit er sich an alle Herdarten, einschließlich Induktion, anpassen kann. Dank dieses Bodens ist die Schmorpfanne sowohl für Haushalts- als auch für professionelle Herde geeignet.
Auf jeder Seite der Schmorpfanne befinden sich zwei Henkel aus Edelstahlguss. Sie erleichtern die Handhabung und bleiben beim Kochen kühl. Sie sind auch ideal, um Ihre Küche nicht zu sehr zu belasten. Die Griffe sind sehr robust und werden mit zwei Nieten am Gehäuse der Schmorpfanne befestigt.
Die Schmorpfanne wird mit einem Deckel aus Edelstahl geliefert. Der Deckel ist ideal, um Schmorgerichte während des Servierens warm zu halten. Der Deckel ist mit einer Brücke aus Edelstahlguss versehen, die ebenfalls kalt bleibt, damit Sie sich nicht verbrennen.
Diese Braisière ist ein hochwertiges Kochutensil, das in Frankreich hergestellt wird. Sie wird nach traditioneller Handwerkskunst von Hand poliert und hat ein elegantes, glänzendes Spiegelfinish. Sie passt problemlos in offene Küchen und auf Esstische.
Reinigung und Pflege
Das Kupfer der Braisière verändert bei Hitze seine Farbe. Dies ist ein normaler Vorgang. Sie können sie mit Kupferpolierpaste behandeln, um sie wieder zum Glänzen zu bringen. Um das Innere aus Edelstahl zu reinigen, verwenden Sie einen weichen Schwamm und Spülmittel. Verwenden Sie niemals Spülmittel oder Chlor, da dies die Schmorpfanne beschädigen würde. Verwenden Sie zum Rühren und Servieren Ihrer Zubereitungen nur Silikon- oder Holzutensilien, um die Schmorpfanne nicht zu zerkratzen.
Die Schmorpfanne hat eine sehr lange Haltbarkeit, da sie Sie viele, viele Jahre lang begleiten wird.
Hier geht es zur gesamten Produktpalette von Prima Matera!
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