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Die ideale Pfanne zum Frittieren, Anbraten und Flambieren von Speisen!
Außen: 90% Kupfer - optimale Wärmeleitfähigkeit
Innen: 10% Edelstahl AISI 304 - Hygiene und einfache Reinigung
Französisch gebogener Griff 2 ergonomische Nieten
Ferromagnetischer Boden für alle Herdarten einschließlich Induktion
Traditionelle manuelle Hochglanzpolitur - Hergestellt in Frankreich
Handwäsche - Erhältlich in den Größen 20, 24, 28 und 32 cm
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Die runde De Buyer Prima Matera Pfanne aus rostfreiem Kupfer bietet Ihnen perfektes Kochen in einem hochwertigen Utensil!
Die Produktreihe Prima Matera richtet sich sowohl an professionelle Gastronomen als auch an den anspruchsvollen Privathaushalt. Die Kupferpfanne mit Lyoner Schnitt eignet sich zum Frittieren, Anbraten und Flambieren von Speisen. Dank ihres eleganten, glänzenden Designs ist sie ideal zum Präsentieren und Servieren und nicht zuletzt für die offene Küche.
Die runde Pfanne gibt es in vier Größen :
- ø 20cm: Höhe: 4cm; Dicke des Bodens: 2mm; Durchmesser des Bodens: 13,5cm; Gewicht: 1,3kg.
- ø 24cm: Höhe: 4cm; Dicke des Bodens: 2mm; Durchmesser des Bodens: 16,5cm; Gewicht: 1,41kg
- ø 28cm: Höhe: 4cm; Bodenstärke: 2mm; Bodendurchmesser: 20cm; Gewicht: 1,86kg
- ø 32cm: Höhe: 5,5cm; Bodenstärke: 2mm; Bodendurchmesser: 23cm; Gewicht: 2,38kg
Die Pfanne besteht außen zu 90 % aus Kupfer und innen zu 10 % aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Kupfer ist ein hochwertiges Material, das die Wärme perfekt in den Pfannenkörper leitet. Edelstahl ist lebensmittelecht und robust, sodass die Reinigung leicht fällt. Dank des Edelstahls müssen Sie das Kupfer nicht neu anlassen, und sein geringer Anteil beeinträchtigt nicht die Eigenschaften des Kupfers.
Der wahre Trumpf der Prima Matera-Serie ist der ferromagnetische Boden des Kochgeschirrs. Dieser Boden ermöglicht es Ihnen, die Pfanne auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, zu verwenden. Dank dieser Innovation ist die Pfanne sowohl für die Haushalts- als auch für die Profiküche geeignet.
Ein Griff aus Edelstahlguss ist mit zwei Nieten fest mit dem Pfannenkörper verbunden. Gusseisen aus Edelstahl hat den Vorteil, dass es während des Kochens kühl bleibt. Mit seiner französisch gebogenen Form bietet Ihnen der Griff Komfort und Ergonomie während der Benutzung. Am Ende des Griffs befindet sich eine Aufhängeöse, sodass Sie den Griff hoch aufbewahren können.
Die Pfanne wird nach traditioneller Handwerkskunst von Hand poliert. Dies verleiht ihr ein spiegelglattes, glänzendes Aussehen und unterstreicht ihren hochwertigen Look. So ist sie ein hübsches Stück, das Sie in der Mitte Ihres Tisches aufstellen können.
Reinigung und Pflege
Kupfer verändert seine Farbe auf natürliche Weise, wenn es mit Hitze in Berührung kommt. Um ihm seinen Glanz zurückzugeben, können Sie es mit einer speziellen Kupferpolierpaste behandeln. Verwenden Sie zum Reinigen der Innenausstattung aus Edelstahl einen weichen Schwamm und Geschirrspülmittel, aber kein Chlor oder andere Reinigungsmittel. Scheuermittel könnten nämlich unauslöschliche Spuren auf der Pfanne hinterlassen. Wählen Sie außerdem Utensilien aus Holz oder Silikon, um Ihre Zubereitungen zu rühren. So vermeiden Sie Kratzer in der Pfanne.
Diese hochwertige Pfanne wird in Frankreich hergestellt. Ihre außergewöhnliche Haltbarkeit wird Sie viele, viele Jahre lang in der Küche begleiten.
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