Halbflexibles Ausbeinmesser 17cm Fischer SWE-STEEL Ultra-Komfort-Griff

Sie sind ein Fleischspezialist und möchten sich mit einer Ausrüstung von professioneller Qualität ausstatten? Diese in Frankreich hergestellte Sandvik-Messerserie von Fischer wird Ihre Erwartungen erfüllen!

Die Klinge ist halbflexibel und hat eine Größe von 17 cm. Diese Art von Klinge ist perfekt für die Arbeit mit Rindfleisch zu empfehlen. Sie wurde aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, dem schwedischen Sandvik-Stahl mit der Bezeichnung 12C27. Er hat eine Härte von 56-57 HRC auf der Rockwell-Skala, was nicht zu unterschätzen ist. Die Fadenführung ist besser als bei Klingen aus Standardstahl und das Nachschärfen ist aufgrund der ausgeprägten Schärfe einfacher und seltener erforderlich. Außerdem ist dieser Stahl sehr korrosions- und verschleißbeständig - praktisch für das tägliche Schneiden!

Der Griff ist sehr ergonomisch und ermöglicht einen intensiven und lang anhaltenden Gebrauch. Er ist aus blauem Polypropylen gefertigt. Das zweite Polymer, Elastomer genannt, bedeckt ihn fast vollständig, um eine ausgezeichnete Griffigkeit und einen ausgeprägten Komfort bei jedem Griff zu bieten. Die kleinen rutschfesten Rillen auf beiden Seiten sorgen für ein sicheres Arbeiten. Der Griff ist außerdem antibakteriell beschichtet und lässt sich leicht von Hand oder in der Spülmaschine reinigen.

Er ist leicht und einfach zu handhaben und verringert das Gefühl der Ermüdung und damit das Auftreten von MSD (Muskel-Skelett-Erkrankungen).

So hilft Ihnen dieses Ausbeinmesser dabei, Ihre größten Fleischstücke effizient und erfolgreich zu zerlegen!

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