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Das gezahnte Messer, das Sie zum Brotschneiden brauchen
20cm Klinge aus rostfreiem Stahl N4116 Nitro+ widerstandsfähig
Griff aus Buchenholz + 3 Edelstahlnieten zum Festhalten
Messer komplett aus einem Stück Stahl geschmiedet
Hergestellt in Frankreich in Thiers, der Hauptstadt der Messerschmiedekunst
Ideal zum Schneiden von Kruste und Krume
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Das Sabatier BrocéliandeBrotmesser 20cm ist optimal zum Schneiden von Brot, Brioches oder sogar Süßspeisen. Seine gezackte Klinge schneidet die Kruste und die Krume sauber durch, ohne sie zu zerdrücken.
Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl N4116 Nitro+ gefertigt und somit robust, korrosionsbeständig und langlebig.
Die mit Stickstoff angereicherte Legierung erhöht die Härte der Klinge für eine langlebigere, weil steifere Schärfe und erhöht gleichzeitig die Oxidationsbeständigkeit.
Die Klinge des Brocéliande-Kochmessers wird als "geschmiedet" bezeichnet, d. h. sie wurde aus einem massiven Stück Stahl geformt. Das ist ein Mehrwert, denn das Messer ist umso stabiler, da es keine Schweißpunkte hat. Es liegt auch ausgewogener in der Hand und ist voller.
Der Griff ist aus Buchenholz gefertigt: Das ist der Charme dieser speziellen Serie. Diese Holzart hat eine gute mechanische Festigkeit und liegt angenehm in der Hand. Er wird von drei Edelstahlnieten durchzogen, die dafür sorgen, dass das Messer die Teile gut aneinander hält.
Zu beachten ist, dass jedes Messer ein Unikat ist, da der Griff für jedes Modell aus einem anderen Holzteil entnommen wird.
Allgemeines :
Pflege: Das Messer sollte von Hand gewaschen werden. Diese schonendere Pflege ermöglicht es Ihnen, sein ursprüngliches Aussehen auf Dauer zu bewahren. Nach dem Waschen trocknen Sie es schnell mit einem weichen Tuch ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.
Der Hersteller Sabatier mit seiner jahrhundertelangen Erfahrung im Bereich der Messerherstellung ist der perfekte Vertreter eines renommierten Erbes, das von ausgefeilten Herstellungstechniken und einer Tradition getragen wird, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Die zu 100% geschmiedete Brocéliande-Serie wird auch den anspruchsvollsten Koch begeistern. Diese zu 100 % französische Serie führt Sie in das Herz der Messermachertradition von Thiernoise, egal ob Sie ein leidenschaftlicher Amateur oder ein professioneller Koch sind.
Hier finden Sie auch alle unsere Schneidebretter, um Ihr Messer zu vervollständigen!
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