Sabatier Brocéliande Coltello da pane forgiato seghettato 20 cm manico in faggio

Questo Coltello da pane Sabatier Brocéliande da 20 cm è ideale per affettare pane, brioches e persino dessert. La sua lama seghettata taglia la crosta e la mollica in modo netto, senza schiacciarle.

La lama è realizzata in acciaio inossidabile N4116 Nitro+, quindi abbastanza robusta da durare a lungo durante il taglio e resistente alla corrosione.

Arricchita con azoto, la lega scelta aumenta la durezza della lama per un taglio più duraturo e rigido, migliorando ulteriormente la resistenza all'ossidazione.

La lama del coltello da cucina Brocéliande è "forgiata", vale a dire che è stata modellata a partire da un pezzo solido di acciaio. Questo è un valore aggiunto, perché il coltello è tanto più solido quanto più sono assenti le saldature. Inoltre, è più equilibrato nella mano e più pieno.

Il manico è realizzato in legno di faggio, che è il fascino particolare di questa serie. Questo tipo di legno ha una buona resistenza meccanica e si sente bene in mano. Il manico è attraversato da 3 rivetti in acciaio inossidabile per garantire che i pezzi siano tenuti insieme in modo sicuro.

Ogni coltello è unico, con il manico ricavato da un pezzo di legno diverso per ogni modello.

Generale :

Cura: il coltello deve essere lavato a mano. Questa cura più delicata farà sì che mantenga il suo aspetto originale nel tempo. Una volta lavato, asciugare rapidamente con un panno morbido e conservare in un luogo asciutto.

Sabatier, con la sua esperienza secolare nella coltelleria, è il perfetto rappresentante di un patrimonio rinomato, supportato da elaborate tecniche di produzione e da una tradizione che si tramanda di generazione in generazione.

La serie Brocéliande, forgiata al 100%, piacerà ai cuochi più esigenti. 100% francese, questa gamma vi porta nel cuore della tradizione delle posate Thiers, sia che siate appassionati dilettanti o chef professionisti.

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